Márquetin, enología y registro fósil (7)

por Heraclio ASTUDILLO-POMBO, Dept. Medi Ambient i Ciències del Sòl. Universitat de Lleida

Uso del registro fósil, como emblema vínico de ciertos vinos españoles (7ª parte)


El muy extraño caso de los supuestos paleontovinos, españoles, de la misteriosa serie Memento (Parte 2)

Proseguimos aquí, con la segunda parte del relato que iniciamos el domingo, 7 de julio  de 2013 sobre una rocambolesca investigación enopaleontológica con implicaciones estratégico-comerciales internacionales, hispano-franco-japonesas....


"No es amonites todo lo que se le parece..."

Después de prestar atención a los detalles de una buena imagen, se pudo comprobar que aquello que, a primera vista y desde lejos, parecía ser la figura de un molde externo de ammonites, en realidad, sólo es una figura espiralada que, vista de lejos, tenían un aspecto semejante a la de un ammonites. Vista de cerca y con buena resolución se asemeja, bastante más, a la imitación de una concha de gasterópodo...

Si se compara la figura espiralada que aparece en esta etiqueta con la imagen siguiente, mostrando el molde externo e interno de un verdadero ammonites, puede comprobarse que entre ambas existe un escaso parecido. 
El presunto amonites de las etiquetas de los vinos Memento, es un muy distinto y, por tanto, sólo podría engañar a quien no le preste demasiada atención o sea una persona de aquellas que "es capaz de confunden un huevo con una casataña"
Imagen: Guía Peñín
   
Llegados a este punto, uno se puede preguntar porqué motivo ha sido escogida y usada una imagen, como emblema de la marca Memento, que por sus características gráficas podría inducir a error al ojo del observador apresurado...
La posible confusión, inicial, producida por la imagen de la etiqueta de Memento, solo se mantendrá si la persona que la ve es inexperta en "ammonitología" ya que la posibilidad de confusión desaparece cuando la figura es mirada de cerca, con algo de detenimiento, por un ojo experto. Rápidamente y sin esfuerzo se puede descubrir que no se parece en casi nada a un ammonites y se puede comprobar que, en realidad, se trata de un relieve, completamente, artificial.
Como el que esto escribe, fue engañado por sus propios ojos, cuando vio las primeras imágenes de las etiquetas de Memento Old vines, a tamaño muy reducido y con muy poca resolución, se ha llegado a pensar que, tal vez, pueda tratarse de un "trampantojo" intencionado, en ese momento, de finalidad desconocida.
 

Aspectos del molde externo (izda.) e interno (dcha.) de un amonites de los "de verdad", se trata de un ejemplar de Hildoceras bifrons, procedente del Toarciense, de Whitby, en el Reino Unido.
Obsérvese el vago parecido de la imagen de la etiqueta con el relieve del molde externo
Imagen: Paleomania


Dado que la figura espiralada que aparece en las etiquetas de los vinos de la colección Memento, vista de cerca, apenas reproduce  la morfología de un verdadero ammonites, debemos suponer que no se pretende engañar a nadie y que la opción por esa figura espiralada no tiene "maldad"... o tal vez sí. Quizá se pretenda inducir a confusión al ojo-mente del comprador de vinos, asiático, común y corriente, pero no al aficionado a la paleontología de invertebrados. Pero ¿Porqué motivo alguien intentarían confundir a un bebedor de vino,asiático?



¿Quién es quién? 

Tras rastrear complejos vericuetos, interneteros, buscando información sobre los diversos vinos Memento y sobre las bodegas, españolas, productoras, descubro que las bodegas no mencionan, en ningún momento, su vinculación con los vinos Memento por ellas producidos. También descubro que producen unos vinos de composición casi idéntica, muy semejante, aunque se les presenta con nombre muy distinto.
A estas alturas "de la película", no me ha sorprendido, demasiado, que los vinos españoles que son distribuidos en Japón, bajo el nombre colectivo de Memento, puedan tener sus correspondientes hermanos "mellizos". Claro está que, si solo no fijamos en el nombre y apellido, puedan parecer miembros de otra familia, muy distinta, puesto que además sólo son comercializados, exclusivamente, en Europa y Norteámerica. 

Etiqueta del vino Equis Viñas Viejas, elaborado por la bodega Luán, en Valdeganga (Albacete), subcomarca albacetense de La Manchuela. 
Imagen: Weinding


Después de mucho rastrear en internet, hechas las comparaciones correspondiente, se llega a la conclusión de que el vino mellizo del Memento Old Vines, producido por la bodega Luán, es el Equis Viñas Viejas, de bodega Luán. 
Por otra parte, parece ser que el vino mellizo de Memento Old Vines, producido por la bodega Carril Cruzado, podría ser el vino Roble, de la misma bodega, con algunas diferencias de composición, mayores que en el caso anterior, quizás se reformula para que su sabor y aroma se parezcan más al vino de la bodega Luán más adaptado a las preferencias de los consumidores asiáticos, exigido por el importador japonés.   

El vino mellizo del Memento Blanco, de bodega Carril Cruzado, es el Chardonnay-Sauvignón blanc, producido por la bodega Carril Cruzado.

Etiqueta del Chardonnay - Sauvignón blanc, de bodega Carril Cruzado, en Iniesta-Villagarcía del Llano (Cuenca), subcomarca conquense de La Manchuela. 
Imagen: Carril Cruzado.

Algo parecido pasa con el vino mellizo del Memento Negro, producido por la bodega Celler  Pahí, es el Gaubança Negre, de bodega Celler  Pahí.

A partir de este punto, uno, empieza a entender porqué debe existir la doble denominación, en función del mercado de destino en el que se debe vender el producto español. Pequeñas diferencias de composición e intercambio de bodegas productoras, no permiten mantener los nombres originales en el mercado asiático.
 
Etiqueta del Gaubança Negre, de bodega Celler Pahí, en Poboleda, comarca del Priorat (Tarragona). 
Imagen: Celler Pahí

Como, bajo la denominación Memento, sólo se comercializan vinos españoles, dos vinos castellano-manchegos y uno catalán, esta particularidad induce a descartar la posibilidad de que la denominación, pudiera corresponder a una "marca blanca" pero sí a algo parecido.  


Algunos datos de obtención laboriosa y algunas observaciones curiosas

Actualmente la colección, Memento, sólo incluye tres vinos, procedentes de tres bodegas, ubicadas en dos distintas regiones vitivinínolas, españolas, Castilla-La Mancha y Cataluña, pero no sería nada extraño que la oferta y la colección pueda ampliarse, con nuevas variedades. 
Se constata que los tres vinos españoles, en versión occidental y oriental, a pesar de su muy buena valoración, por parte de los expertos en el tema, forman parte de una categoría poco aristocrática ya que, oficialmente, solo están clasificados como "Vinos de la tierra", esto sucede porque no pueden disponer de una denominación de origen geográfico, protegida. Tal situación se debe al hecho de que no son vinos tradicionales, condición indispensable para aspirar a una DOP . 
La explicación de esta situación está en que en la producción de los vinos Memento y de sus hermanos mellizos, no se han utilizado, unicamente, las variedades de cepas que son típicas del territorio y/o no se han "respetado" los método de producción, tradicionales. Ambas condiciones, restrictivas, las imponen los comités reguladores, estatal y comunitario, que revisan y otorgan las denominaciones de origen geográfico, protegidas. 

Según se desprende de las cualidades destacables que pregonan, publicitariamente, los comercializadores nipones, algo que tienen en común, estos tres vinos españoles es que disponen de una muy buena relación calidad/precio y gozan de una excelente calificación por parte de algunos expertos enólogos, internacionales de reconocido prestigio. Ambas circunstancias, muy favorables, les permite competir ventajosamente, a los tres vinos españoles, en cuanto a precio y calidad, frente a sus equivalentes vinos galos, de la misma categoría, los denominados, genéricamente, "vins de pays".
 

Imagen ampliada de la contraetiqueta del vino Memento Negro, aunque de poca resolución, se puede ver que una gran parte de la información está escrita en japonés y que en la parte superior, izquierda, puede leerse, con bastante claridad la palabra azuma, encabezando la primera línea del texto. En la parte inferior, debajo de PRIORAT  D.O.Q (Denominació d'Origen Qualificada) se puede leer Produced by Frederic Roger Vignobles y, debajo, Embotellado por 29 087 DG CAT para Ramon Pahi y debajo PRODUCT OF SPAIN.

Imagen: recorte, ampliado, de una captura de pantalla en:  2 visitas com

La empresa, francesa, Frederic Roger SDVA (Société de Diffusion de Vins et Alcools) se dedica a la producción de vino. La compañía fue fundada en 1970 y tiene su sede en en el sur de Francia, en Lezignan, Corbieres, Francia.  Por lo que se ha podido averiguar, Frederic Roger Vignobles, ademas de sus propios vinos, también comercializa otros vinos del sur de Francia, de Burdeos y, hasta, de España, como es el caso de los tres vinos españoles que forman la colección Memento...

Cuando hemos calificado, a los vinos comercializados en Europa y Norteamerica, como vinos "mellizos" y no como vinos "gemelos", de los Memento, se ha hecho porque su composición no siempre ha sido exactamente la misma, existiendo algunas pequeñas diferencias que resultan más notables, en la producción de ciertas añadas. Las variaciones están relacionadas con las variedades de cepas ensambladas y también en cuanto a las proporciones de cada una de ellas, según estuvieran destinadas a los mercados occidentales u orientales. 


¿Cuál pudo ser el motivo para la elección del confuso logo espiral, de los vinos Memento?

Revisados los mapas geológicos de la serie MAGNA, con sus correspondientes memorias explicativas, de ambas regiones vitivinícolas, queda muy claro que no existe ninguna justificación paleontológica, para optar por la imagen espiralada como emblema pseudoamonítico de los vinos que forman la colección Memento. 
Tal vez la explicación deba buscarse en una estrategia comercial, basadas en el astuto uso de la filosofía "confusiana", puesto que es muy conocido que los vinos franceses son de los más conocidos y reconocidos, mundialmente, pero además, el logo paleontológico más utilizado, con muchísima diferencia, entre los paleontovinos galos, es la figura del ammonites.

A continuación se presentan algunos ejemplos de etiquetas, de vinos franceses, en las que aparecen representaciones, incompletas, de figuras ammoniticas. Las imágenes han sido seleccionadas entre las muchas que existen, la mayoría con representaciones de las conchas de este tipo de cefalópodos fósiles, mucho más explícitaspor ser completas.

A la izquierda, etiqueta del vino 'Ammonite', Vouvray Sec, del Domaine Chateau Gaudrelle 

 Tal vez, la empresa Frederic Roger SDVA haya pretendido aprovecharse del desconocimiento de la Geografía de Europa, que puedan tener la mayoría de los bebedores de vino, japoneses, tailandeses, chinos, taiwaneses, honkoneses, etc... que son los que están empezando a consumir los vinos de la colección Memento. La gran mayoría de europeos desconocemos, al detalle, la geografía de los países del Extremo oriente....

Etiqueta del vino 'Héliantheme' del Domaine de Sigalière 

Quizá se haya intentado favorecer la confusión, entre los consumidores asiáticos, de que La mancha y el Priorat pudieran ser consideradas como dos regiones francesas, productoras de buenos "vinos de la tierra". A este fin podría contribuir el hecho de que aparecen vinculados a un productor francés.... a pesar que, tanto en la etiqueta como en la publicidad, se dice que son productos españoles.
Pero debe reconocerse que este hipotético planteamiento, más bien, parece ser una teoría vino-conspiranóica... o tal vez no.


Según relata en su blog, el sr. Mizutani, un bloguero japonés divulgador, en su país, de las delicias de los vinos, occidentales, resulta ser que el vino Memento Old vines, fue descubierto por el sr. Masaki Azuma, presidente de la empresa Azuma Foods International Corporation, en un stand francés, el de Frederic Roger SDVA, en la  Feria Internacional de Empresas y Marcas Alimentarias FOODEX JAPAN del 2007, evento que se celebra en Tokio. Al sr. Masaki le entusiasmó tanto la degustación del vino español que, de inmediato, tomó la decisión de realizar un viaje de negocios hasta España, para conocer al propietario de la bodega productora de aquel excelente vino, para proponerle hacer negocios, conjuntamente, en Extremo Oriente.

Etiqueta del vino 'Ammonite', de Maison Abbotts

Muchos de los productos importados hasta Japón por Azuma Foods International Corporation, así como los de producción propia, son distribuidos por todo Extremo Oriente, por la potente empresa japonesa, de venta en Internet, Rakuten, Inc., quizá este moderno medio de venta, también a contribuido al éxito de los tres vinos de la serie Memento.

Sin menoscabo para la calidad enológica de los vinos de producción española, de la serie asiática, Memento, que ha sido reconocida por diversos expertos, debemos calificar a estos vinos como doblemente pseudopaleontológicos, por  el uso de un falso ammonites como emblema y por la ausencia de fósiles del tipo elegido como emblema, en el suelo o subsuelo del terreno de cultivo. 

Etiqueta del vino 'Jamais content' del Domaine Mas De Mortiès  

Nuestr@s lectores/as, fieles, ya saben que, el uso de emblemas vínicos de naturaleza paleontológica, no justificados por motivos geo-paleontológicos, no es nada nuevo en nuestro país. Anteriormente ya hemos constatado este hecho, en relación a vinos españoles, cuyos casos hemos tratado y discutido en diversas ocasiones anteriores: cava Triceratops, vino Clos dels Fòssils, vino Lacrimus Rex & Jurassic Pack  o vino Milenario
 

Fuentes:

-Anónimo. Infinidad de webs japonesas relacionadas con empresas  importadoras y distribuidoras de vinos europeos, tantas que resultaría farragoso e inútil enumerarlas.
- Pahí Llort, Josep. 2013. Comunicación personal del 12/03/2013 y del 23/03/2013
- Sáez Ruiz, Albert  GEOZONA 308. SUCCESSIÓ TURBIDÍTICA PALEOZOICA DE POBOLEDA - VILELLA ALTA Generalitat de Catalunya.  Departament de Medi Ambient i Habitatge. Direcció General del Medi Natural
- T., L. 2007. El 'gurú' del vino Robert Parker da 88 puntos al 'Equis' de Luan. La Verdad 2007/03/09 
- VV. AA. 1978. INIESTA. MAPA GEOLOGICO DE ESPAÑA  E. 1:50.000. Proyect. MAGNA. SERVICIO DE PUBLICACIONES MINISTERIO DE INDUSTRIA Y ENERGIA
- VV. AA. 1980. MADRIGUERAS. MAPA GEOLOGICO DE ESPAÑA  E. 1:50.000 Segunda serie-Primera edición. SERVICIO DE PUBLICACIONES MINISTERIO DE INDUSTRIA Y ENERGIA

Márquetin, enología y registro fósil (6)

por Heraclio ASTUDILLO-POMBO, Dept. Medi Ambient i Ciències del Sòl. Universitat de Lleida

Uso del registro fósil, como emblema vínico de ciertos vinos españoles (6ª parte)


El muy extraño caso de los supuestos paleontovinos, españoles, de la misteriosa serie Memento (Parte 1)

 
Si en algunas ocasiones anteriores, al tratar sobre el tema eno-palentológico, nos hemos visto obligados a tratar más sobre enología que sobre paleontología, por el contrario, en esta ocasión casi no vamos a tratar sobre lo uno ni sobre lo otro. A continuación relataremos el desarrollo de una extraña investigación que muy bien podrían haber llevado a cabo, dos personajes de risa,  el sagaz inspector Clouseau y su brillante ayudante, el sargento Dodó. 
Si las expectativas iniciales de esta investigación eran muy halagüeñas, el resultado final, como casi siempre ocurre, es que "Siempre hay que esperar lo inesperado" o que "El factor sorpresa puede ser determinante" y que "Nada es lo que parece, a primera vista".



¿Elemental querido HT? 

Todo empezó, en una lluviosa noche de mediados del pasado mes de marzo, mientras estaba revisando mi buzón de correo electrónico, poco antes de la cena. Entre otros muchos mensajes, hallé uno con el sorprendente título: "ammonite's spanish wine" cuyo remitente era un tal Thiroshi.
Sentí una gran curiosidad por conocer el contenido de tan inesperado mensaje, pero inmediatamente reaccioné en sentido contrario, al pensar que, tal vez, pudiera tratarse de correo basura o, peor aún, de un "caballo de Troya" en cuyo interior podría estar agazapado algún virus, troyano o gusano, o cualquier tipo "software" malintencionado, dispuestos a infectar mi computadora con la pérfida finalidad de destruir mis archivos, encriptar todo mi disco duro o rastrear mis claves de acceso bancario... o hacerme polvo toda la información guardada en el disco duro....

Peligros del software malicioso, agazapado el la red, al acecho de navegantes incautos. Imagen: RazorGFX

Realizadas las oportunas consultas al amigo informático, de guardia, actualizadas y activadas todas las defensas contra  todo tipo de software malicioso y dispuesta al contrataque, finalmente, me atreví a abrir el intrigante mensaje. Después de leerlo me quedé, bastante estupefacto, por su sorprendente contenido.

"Dear Mr. Astu,
I inform you that in my country, Japan, is becoming popular, for its price and quality, a Spanish wine called Memento Old Vines. Its logo is a piece of ammonites and you do not mention it in your nice blog.

With my best wishes

Hiroshi Tamura"

No podía creérmelo, después de haberme pasado algunos años y muchas horas, de mi vida, rastreando, en Internet, información sobre este tema, ahora, resultaba que había sido incapaz de descubrir un vino español que, para colmo de ineficacia... ¡Era conocido hasta en Japón!. 
Aunque la situación me pareció vergonzosa y paradójica, una vez superada la sorpresa-frustración, me puse a buscar como un loco, en Internet, intentando localizar el nombre del vino que me había sido chivatado por el señor Tamura.

Aunque esta persona no es mi desconocido benefactor, el sr. Tamura, tal vez se le parezca un poco, al fin y al cabo también es japonés... Además la frase inferior, nos viene que ni pintada, ¡Seguro que a Fernando VII no se lo ponían tan fácil! ;-)
Imagen: Archivos desconocidos

Nada concordante, con lo que me había dicho en su mensaje, mi desconocido corresponsal japonés apareció, en pantalla, a pesar de haberlo intentado en diversas ocasiones y usando diferentes combinaciones de palabras clave, en distintos idiomas. ¿Se trataba, quizá, de una broma japonesa?
Cuando ya estaba dispuesto a abandonar la fracasada búsqueda y a punto de "tirar la toalla", de repente se me activaron las sinapsis de las neuronas listas y, entonces, me acordé de la existencia del traductor automático de Google. Aunque no se puede confiar demasiado en la corrección de sus traducciones, siempre es mejor que un diccionario y te puede sacar de un compromiso.  Introduje: "vino español" & "ammonites",  y le pedí que me lo tradujera al japones, resultando esto : スペインワイン ＆アンモナイト  ....
Luego lancé el anzuelo al buscador de imágenes de Google, en forma de la frase japonesa propuesta por el traductor y.... εὕρηκα!!!!, o sea, héurēka!!!!  que en español se escribe eureca y en japonés  ユーレカ！



Un buen principio

¡Oh maravilla! Gracias al bendito traductor y al impagable buscador, de Google, había conseguido hacer surgir de las negras tinieblas de la ignorancia, unas preciosas imágenes de etiquetas de vino con una gran figura de ammonites, más que evidente. Por fin me encontraba cara a cara con un aquel escurridizo paleontovino español, cuya existencia ignoraba algunos minutos antes de que mi desconocido benefactor y amable corresponsal nipón, me comunicase su existencia.
A fin, el misterio del vino del ammonites se había desvelado, ya tenía ante mis ojos, diversas etiquetas que demostraban que la información recibida no era una broma japonesa. 

La primera de las páginas web visitadas, fue una del gigante japones de ventas por Internet, Rakuten, porque en ella ponía de forma explícita y muy claramente que se trataba de la cocha fósil de un ammonites. Vean, vean::

アンモナイトの貝殻の化石のラベルが定着、印象的なワイン、メメント・オールド・ヴァン2006

Para aquell@s lectores/as que no dominan el idioma japonés, con suficiente soltura, les voy a poner la traducción, al castellano, sólo de la parte del texto japonés citado, anteriormente, que tiene que ver con el tema de esta entrada y que ha sido remarcado en un código de "coloringos", la equivalencia española sería: ammonites concha fósil.

"¡Que buena suerte tienes chaval!", me dijo el protagonista de mi alucinatoria visión, con una pegadiza y entusiasta complicidad, mientras guiñaba el ojo y me señalaba, haciendo el signo del éxito, con su dedo pulgar... Todo empezaba a ir tan bien que la emoción me impidió darme cuenta que aquello solo era una alucinación, debida al abuso de la cafeína

La imagen de esta primera etiqueta, mostraba en su esquina superior izquierda una forma espiralada con abundantes surcos y costillas, dispuestas en alternancia, a primera vista, todo era muy semejante al aspecto de un típico amonites. Tenía dos inconvenientes, la imagen no era ampliable y los textos, ampliados, resultaban tan borrosos que eran ilegibles.

La segunda imagen escogida y su correspondiente página visitada, tenía dos virtudes mostraba en dos imágenes, la de la etiquetas anterior y la de la posterior, en ambas, podía verse la misma figura ammonítica del caso anterior. Ambas imágenes eran ampliables por lo que su legibilidad era bastante buena.

En la etiqueta principal, bajo la figura espiralada, podía leerse muy claramente un texto que decía: Memento Old Vines.  Product of Spain. Vino de la Tierra de Castilla. Bodega Luan.
Problema resuelto, "esto va a ser pan comido", pensé yo, ingenuamente.
 

Etiqueta, del vino Memento Old Vines, en la que se puede ver el emblemático ammonites y se pueden leer las características, básicas, de este vino:
Añada 2005
Nombre: Memento, Old Vines
Tipo: Tinto
Origen: España
Denom. geográf.: Tierra de Castilla
Productor: Bodegas Luan
Graduación: 14,5 %
Imagen: Mouse 1948

Afortunadamente, en la misma web, también aparecía la imagen de la correspondiente contraetiqueta o etiqueta posterior, de la susodicha botella. Su contemplación volvió a sorprenderme, pues a excepción del nombre del vino, todo lo demás parecía estar escrito en japonés.

Imagen de la contraetiqueta del Memento Old Vines, en la que alguien que sepa leer japonés, podría informarse de algunas cosas relacionadas con este vino. En su angulo superior izquierdo, también aparece una figura ammonítica. 
Imagen: Mouse 1948 

 
Esto no es todo, amigos

Al poco rato, mientras seguía buscando nueva información, para documentarme, sobre este vino, hice otro interesante hallazgo, no paleontológico. Descubrí que el mismo vino, según en qué añadas había sido elaborado por otra bodega, distinta: Carril Cruzado

Pero esto no es todo, amigos, pues luego de realizar nuevos intentos, para obtener más información, aparecieron en pantalla dos nuevas variedades del vino Memento. Además del Old Vines, que ya conocía, también existían el Memento Blanco y el Memento Negro. Es decir que la gama de colores y de variedades del vino Memento, se iba ampliando por minutos y, hasta ese momento, yo había vivido tan feliz sin saber nada de estos supuestos paleontovinos hispánicos.

Imagen de la etiqueta, del vino Memento Blanco, con la figura de aspecto ammonítico en su ángulo superior izquierdo. En ella  se pueden leer las características, básicas, de este vino:
Añada 2008
Nombre: Memento, Blanco
Tipo: Blanco
Origen: España
Denom. geográf.: Tierra de Castilla
Productor: Carril Cruzado
Graduación: 13 %
Imagen: captura de pantalla en Rakuten-Morisawa




Un enólogo de categoría internacional

Siguiendo mis exploraciones, me entero que Jean-Marc Lafarge, enólogo y viticultor, francés, con bodega propia, está relacionado con la producción de los tres vinos de la colección Memento.  

Según los distribuidores japoneses, Lafarge, es un enólogo, reconocido mundialmente, como un "mago de la vinificación" que es capaz de modernizar, a la vez, sistemas de cultivo y formas anticuadas de vinificación. También es capaz de crear nuevas formulaciones o retocar viejas formulaciones, tradicionales, de vinos poco conocidos o poco reconocidos, de una forma tan acertada que puede conseguir que mejore su calidad, su aceptación comercial y su reconocimiento, con todo lo cual se consigue incrementar los beneficios para los bodegueros.

Etiqueta y contraetiqueta, del vino Memento Negro, la anterior con la figura ammonítica en su ángulo superior izquierdo, la posterior sin ella. Se puede observar que en la mitad superior el texto está redactada en inglés y en la inferior en japonés. 
Imagen: 2 visitas com

Informan que Lafarge, por encargo de importadores asiáticos o de bodegueros que quieren adaptarse a los gustos de los consumidores que más pueden pagar, se ha desplazado a diversos lugares de Europa (Francia, España e Italia) e incluso de Sudamérica (Argentina y Chile). Su objetivo es socorrer a ciertos neo-bodegueros, sin tradición, que quieren invertir en un sector en alza, pero también en ayuda de bodegas con mucha tradición, pero con formulaciones anticuadas que pueden ser mejoradas y adaptadas al gusto, de sus nuevos destinatarios. Los consumidores de las versiones "modernizadas", suelen ser aficionados al vino de uva, de Extremo Oriente, japoneses, mayoritariamente, pero también de Hon-Kong, Taiwan y grandes capitales chinas. Existe empresas de importación y una red de distribuidores, en Japón, que se encargan de favorecer la incorporación de los vinos españoles al mercado nipón.

Según los promotores, distribuidores o importadores japoneses, de los tres vinos españoles de la serie Memento, el enólogo responsable de rediseñar la formulación de los vinos, fue el famoso Jean-Marc Lafarge. Al parecer, Lafarge habría contribuido de forma decisiva para diseñar la producción del Memento Old Vines, de bodega Luan, en Valdeganga (Albacete), del Memento Blanco, de la bodega Carril Cruzado, en Iniesta -Villagarcía del Llano (Cuenca) y del Memento Negro, de la bodega Pahí, en Poboleda (Tarragona), combinando sabiamente determinadas cepas, según ciertas proporciones, para obtener conjuntos muy armoniosos y apetecibles para los gourmets. 


Hay que prestar más atención a los detalles

La localización de una nueva imagen de la etiqueta del vino Memento Old Vines que, en esta ocasión, no aparecía curvada, como de costumbre, sino completamente extendida por no estar adherida a la botella, seguramente un ejemplar para coleccionistas, fue providencial. Pues era de una calidad extraordinaria, muy buena legibilidad y podía ampliarse bastante, este nuevo hallazgo me permitió hacer dos nuevos descubrimientos muy importantes para la investigación que, sobre los vinos Memento, estaba llevando a cabo. 
El primero consistía en que a la vista de la imagen quedaba, meridianamente, claro que el relieve amonítico, que hasta ese momento habíamos creído que podía ser un ammonites, en realidad no se correspondía con el aspecto típico de un auténtico ammonites, sino que se apreciaba que era un "relieve espiralado" que sólo se le parecía muy vagamente. 
Llegados a este punto, en el que quedaba claro que el logo de la serie de vinos Memento, no es un ammonites, ni su reproducción, podríamos haber cerrado el caso, diciendo que como el logo del vino no pertenece al registro fósil, de ningún lugar, ni de ninguna especie, no tiene sentido seguir con la investigación. ¡Caso cerrado!
Pero no, como el que esto escribe es muy curiosón y cabezón, se propueo llegar hasta el final del asunto, con todas sus imprevistas consecuencias....

El segundo hallazgo, aumentó el efecto de perplejidad causado por el primero, pues constato que el vino Memento Old Vines es producido por dos bodegas, a la vez, cosa bastante inaudita, en mi opinión. 
Luego de buscar más etiquetas y más información sobre Memento Old Vines me queda muy claro que en ciertas añadas, la productora es la bodega Luan y en otras es la bodega Carril Cruzado, existe una alternancia de bodegas que no acabo de comprender.  Me resultaba bastante extraño que dos bodegas, distintas, puedieran elaborar el mismo vino y con la misma marca. 
Tal vez sean del mismo propietario, pensé yo, pero después de realizar las oportunas pesquisas, interneteras, pude comprobar que las dos bodegas tenían propietarios distintos, también constaté que una bodega no había absorbido a la otra y que tampoco se habían fusionado.

La decisiva etiqueta del Memento Old Vines, en cuya esquina superior izquierda puede verse con toda claridad que el relieve amonítico, no se corresponde con un auténtico ammonites sino "algo" que se le parece muy poco. En la esquina inferior izquierda, puede comprobarse que la añada del 2010, como otras anteriores, fue producida por la bodega Carril Cruzado, en lugar de serlo por la bodega Luán. En este vino, este hecho se repite para diversas cosechas.  
Imagen: Guía Peñín

Se me ocurre que, tal vez, la duplicidad de bodegas para este vino, tal vez, se deba al hecho de que al estar ambas en dos poblaciones situadas a escasa distancia, una de la otra, es muy posible que dispongan de suelos de naturaleza semejante y de microclimas muy parecidos. Por lo que, quizá, se cultiven el mismo tipo de cepas, además, también es posible que utilicen sistemas tradicionales de vinificación muy semejantes. Por lo tanto, podrían estar produciendo vinos de características muy parecidas que, llegado el caso, de muy baja producción en una de las dos localidades, por encargo del comprador, la otra la sustituyera para mantener, asequibles, los precios del vino. Además si se dispone de la tecnología apropiada, de enólogos cualificados y de interesantes incentivos económicos, en ambas localidades podrían llegar a cultivarse las mismas variedades de uva, con las que se podrían elaborar y formular vinos que pudieran llegar a resultar idénticos.

Continuará