Los fósiles como motivo temático en la filatelia ibérica (23)

por Heraclio ASTUDILLO-POMBO, Universitat de Lleida.

El registro fósil, en los matasellos conmemorativos, ibéricos, o/y en los sobres y tarjetas, especiales, del primer día de circulación postal (Continuación, 5ª parte) 


6- Matasellos conmemorativos, tarjetas especiales y sobres de primer día de circulación postal, con imágenes o textos, alusivos a braquiópodos fósiles


6.1- Matasellos conmemorativo de la celebración de los Bicentenarios de James Hutton, Casiano de Prado y Sir Charles Lyell, en la Universidad de Oviedo (Asturias).

De momento, tras una búsqueda exhaustiva y sistemática en Internet, parece ser que el único caso existente de representación de un braquiópodo fósil, en la marcofília española, es este que se presenta hoy. Se trata en un matasellos de tipo conmemorativo estampado en Oviedo (Asturias), el día 12 de noviembre de 1997. Después de haber recalcado su rareza numérica, hay que avisar que su protagonismo resulta algo secundario, pues aparece formando parte del emblema institucional de la Facultad de Geología de la Universidad de Oviedo.

Aspecto de un sobre de carta, matasellado pero no circulado, mostrando el matasellos especial, con el que se conmemora la coincidencia cronológica de tres efemérides  asociadas de tres grandes geólogos  europeos. 
La ilustración artística, en la parte izquierda del sobre, fue obra de encargo a la artista Purificación Sánchez García realizada por la coleccionista Doña Charo Llaca.
Imagen: Un sobre un cuadro: Pintores y matasellos asturianos. Colección de Doña Charo Llaca y Carlos Diego Llaca  

Este matasellos conmemorativo hace referencia a los actos universitarios de homenaje a tres importantes geólogos europeos de los siglos XVIII-XIX. Se diseñó como complemento a la exposición filatélica titulada "La Geología en los sellos", organizada por la Facultad de Geología de la Universidad de Oviedo, en colaboración con la Asociación Filatélica Asturiana, miembro de la Federación Española de Sociedades Filatélicas. Como ya se ha dicho antes, este matasellos conmemorativo fue estampado en Oviedo, el día 12 de noviembre de 1997. 

La causa histórica y la científica que motivaron la realización de una exposición filatélica de temática geológica, además de otras actividades culturales y académicas en la Facultad de Geología de la Universidad de Oviedo (Asturias), fue la coincidencia durante el año de 1997 de tres bicentenarios relacionados con tres geólogos europeos importantes y famosos: la muerte de James Hutton (1726-1797) y los nacimientos de Casiano de Prado (1797-1866) y de Charles Lyell (1797-1875).

Aspecto del matasellos especial diseñado para la conmemoración de los tres bicentenarios. Además del lema conmemorativo, arriba, y de la fecha de estampación postal, abajo. En la parte inferior izquierda se puede ver el escudo institucional o logo de la Facultad de Geología de la Universidad de Oviedo, con su braquiópodo fósil emblemático. A la derecha el  escudo institucional del Ilustre Colegio Oficial de Geólogos (Delegación de Asturias). 
Imagen: Fasfil Matasellos de Asturias de 1997

Interesados por conocer con precisión la especie del braquiópodo espiriferido emblemático y la historia de su inclusión en el emblema universitario, rastreamos información relacionada en Internet. Tras no hallar sobre el particular nada en absoluto, consultamos a nuestro buen amigo y gran conocedor del tema, el Dr. Jenaro García-Alcalde, paleontólogo especialista en braquiópodos y profesor de la Facultad de Geología de la Universidad de Oviedo, desde hace décadas. 
El Dr. Jenaro García-Alcalde nos informó que "El braquiópodo espiriferido que aparece representado en el logo de la Facultat de Geología de la Universidad de Oviedo, es de la especie Euryspirifer pellicoi, una especie muy bien conocida del Devónico inferior (Emsiense) de la Cordillera Cantábrica." Y que: "Su elección como emblema universitario se debió, supongo, a que se trata de una especie muy característica, abundante y hermosa de algunas rocas paleozoicas de Asturias." 

Aspecto de una concha de Euryspirifer pellicoi, Orden Spiriferida, Familia Hysterolitidae, separada de la matriz rocosa en la que estaba incluida originalmente. Arriba vista por su valva ventral (o peduncular) y, abajo, vista por su valva dorsal (o braquial). 
Representación gráfica de un ejemplar recolectado en Bélgica, en terreno de finales del Devónico inferior (Emsiense). En los ejemplares reales suelen faltan los dos extremos agudos de la concha, demasiado delicados y frágiles. Se trata de una especie de dimensiones respetables, pues las valvas pueden medir hasta 80 mm de longitud y 30 mm de amplitud.  
Imagen: La faune du Dévonien: Les brachiopodes

Sobre su origen emblemático el Dr. Jenaro García-Alcalde nos informó que "La idea de que esta especie de braquiópodo paleozóico, formase parte del emblema universitario ovetense, se debió al difunto profesor  Noel Llopis Lladó, fundador de la Sección de Ciencias Geológicas de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Oviedo." La Sección de Ciencias Geológicas de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Oviedo,  empezó a funcionar en octubre de 1958. Sección que algunas décadas más tarde se transformaría en la Facultad de Geología.  Sí mismo, nos informó que "El Dr. Llopis Lladó fue quien dio las directrices y quien encargó al pintor Paulino Vicente, hacia 1954, el diseño del futuro emblema universitario." En la época del mencionado encargo, el pintor Paulino Vicente (padre) ya había realizado otros varios encargos para la Universidad de Oviedo: murales, retratos, ilustraciones, etc., por lo que no debe resultar extraño que el profesor N. Llopis Lladó le hiciera un encargo de esta clase, de naturaleza artística relativamente modesta.


A la izquierda, aspecto de los dos elementos emblemáticos principales del viejo escudo institucional, representativo de la Sección de Ciencias Geológicas de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Oviedo, usado entre 1958 y 1981. 

A la derecha, formando parte del logo de la asociación "Geólogos 16", formada por geólogos de la XVI Promoción de licenciados en Ciencias Geológicas, de la Universidad de Oviedo (1972-1977)
Imágenes: Geólogos16 

Cuando en 1982, se creó la Facultad de Geología en la Universidad de Oviedo, el primitivo diseño artístico del antiguo emblema universitario de 1958, ya no resultaba agradable al gusto de los geólogos de tiempos más modernos, pues con el paso del tiempo el emblema había envejecido mal y su aspecto resultaba caduco. Este conflicto estético entre los geólogos asturianos, "antiguos vs. modernos", condujo a que el primer equipo decanal, se propusiera substituir el viejo emblema diseñado en 1954 por otro más actualizado y mejor adaptado a la estética de ese momento histórico. El nuevo diseño se realizó con el asesoramiento científico del Dr. Jenaro Garcia-Alcalde, resultando mucho más acorde con las preferencias estéticas modernas y en el que, además, la representación gráfica del braquiópodo fósil emblemático, resultaba mucho mas fiel a su verdadero aspecto real.

Aspecto del emblema actual de la Facultad de Geología de la Universidad de Oviedo con el ejemplar de Euryspirifer pellicoi como elemento heráldico principal, en representación del registro fósil típico de buena parte del territorio asturiano.
Imagen: Facultad de Geología de la Universidad de Oviedo

El nuevo emblema, creado en 1982, para representar a la nueva institución universitaria de la Universidad de Oviedo, que, a partir de ese momento, sería la responsable de la docencia y de la investigación geológica, manifestaba una gran semejanza respecto al antiguo logo. Resultado nada sorprendente, pues el proyecto de re-diseño gráfico solo pretendía su actualización o "puesta al día". La substitución del emblema precursor y de la institución precedentes, por sus respectivos sucesores, se realizó de forma "pausada y natural" pues todo el proceso sucesorio fue más formal y protocolario que estructural.


Fuentes

- Águeda Villar, José. 2009. Noel Llopis Lladó, en Fco. J. Álvarez Pulgar & Jorge Ordaz Gargallo (Edit.): 50 años de Geología en la Universidad de Oviedo. Universidad de Oviedo.  
- Anónimo. Matasellos de Asturias (1997). Federación Asturiana de Sociedades  Filatélicas (FASFIL)
- Anónimo. Historia de la Facultad de Geología. Universidad de Oviedo. 
- García-Alcalde Fernández, Jenaro. Comunicación personal, 05/03/2019
- Gutiérrez-Claverol, M.  & L. M. Rodríguez-Terente. 2005. Vicisitudes históricas del Museo de Geología de la Universidad de Oviedo. Univ. de Oviedo. Trabajos de Geología, 25: 27-49
- Truyols Santonja, Jaime. 1998. De la conmemoración del bicentenario de Casiano de Prado. Boletín de la Comisión de Historia de la Geología de España. SGE. n° 10, 1998.  
- Truyols Santonja, Jaime. 2009. Los primeros años 60, en Fco. J. Álvarez Pulgar & Jorge Ordaz Gargallo (Edit.): 50 años de Geología en la Universidad de Oviedo. Universidad de Oviedo. 

Gastronomía ibérica de inspiración paleontológica (9)

por Heraclio ASTUDILLO-POMBO, Dept. Medi Ambient i Ciències del Sòl. Universitat de Lleida


Jornadas Gastronómicas Jurásicas, en algunos restaurantes del Concejo de Colunga, para celebrar algunos Aniversarios del Museo del Jurásico de Asturias (MUJA)



Introducción

Parece ser, que la idea de organizar unas Jornadas Gastronómicas Jurásicas, en el Concejo de Colunga, surgió con el inicio del año 2008. Tal cosa sucedió en el transcurso de una reunión de las "fuerzas vivas" del Concejo, promovida por la dirección del Museo del Jurásico de Asturias (MUJA), con motivo de la próxima celebración del 4º aniversario, del museo de los dinosaurios de Colunga. 

Portada de folleto promocional de actividades turistico-culturales y lúdico-educativas, organizadas desde el MUJA. En el margen derecho superior, informa de la conmemoración del IV Aniversario del equipamiento
Imagen: MUJA

Se trataba de idear, valorar y seleccionar diversos tipos de actividades sociales que fueran atractivas y aptas para todos los públicos que resultaran novedosas y que estuvieran relacionadas con el contenido del MUJA y de las rocas de la Costa Jurásica Asturiana. Con ellas deberían ocuparse las diversas jornadas y franjas horarias de la semana del 1 al 6 de abril. Además de servir para conmemorar los cuatro años de vida del museo, darlo a conocer en otras comarcas y provincias, algunas de ellas también deberían servir para beneficiar, económicamente, a los empresarios y emprendedores locales que quisieran implicarse y participar de forma activa.


Algunas escasas referencias aparecidas en los medios de información locales
 
En el Boletín de Información Turística, Infoasturias nº 85. ABRIL • 2008, publicado a finales de marzo, en una nota informativa de su página 3, se anuncia que el MUJA celebrará su cuarto aniversario del 1 al 6 de abril y que con tal motivos se realizarán diversas actividades en el mueso. Finalizando esa nota con el siguiente párrafo: 
"Durante el fin de semana (días 5 y 6) algunos de los mejores restaurantes de la zona servirán un “menú jurásico” cuya composición y precio variarán en función de cada establecimiento."
El mismo Boletín de Información Turística en su página 4, en la sección de Eventos de interés en Abril, citaba en primer lugar: Colunga. 5 y 6 de abril, Jornadas Gastronómicas Jurásicas.

Una nota informativa, publicada por la Redacción Búscolu con fecha 30/03/2008, titulada "El MUJA celebra en abril su IV aniversario" decía en su último párrafo:"Varios restaurantes de la zona tendrán ese fin de semana un menú jurásico."

Vista aérea de las instalaciones del Museo del Jurásico de Asturias, asentado sobre una zona de prados y rodeado de una zona forestal. A la izquierda el Museo con su característica forma de icnita tridáctila. Abajo en el centro la cafetería, a la derecha la zona de juegos infantiles. En el centro, por encima, exposición al aire libre de dinosaurios emblemáticos
Imagen: MUJA  

De la poca información disponible, sobre esas Primeras Jornadas Gastronómicas "organizadas", parece poder deducirse que debieron ser el resultado de algún tipo de acuerdo, bastante espontáneo y un tanto improvisado. Su mayor mérito sería que constituyeron el embrión, a partir, del cual se irían desarrollando las sucesivas Jornadas Gastronómicas Jurásicas, desgraciadamente, con poco eco mediático y escasa transferencia social. 
En 2014, cuando se celebró el X Aniversario del MUJA, las Jornadas Gastronómicas Jurásicas seguían vivas, pero no sabemos si gozaban de suficiente vitalidad como para aguantar otros diez años...




Primeras Jornadas Gastronómicas Jurásicas, en el Concejo de Colunga, del 1 al 5 de abril de 2009

Cubierta del tríptico conmomorativo del V Aniversario del MUJA. La figura de la silueta de la cabeza y cuello de un saurópodo, con cara de pocos amigos, destaca sobre un dramático fondo rojo que ha sido rasgado por un horrible zarpazo tridáctilo. Ese violento contacto terópodo "abre" un espacio visual en el que destaca claramente una información muy relevante,  en la que se anuncia que el equipamiento ha alcanzado los 5 años de vida, de servicio cultural y de revalorización del patrimonio paleontológico asturiano.

Imagen: Dinoastur

Las Jornadas Gastronómicas Jurásicas celebradas en el año 2009, parecen haber sido las primeras que se organizaron de una forma coordinada y responsabilizada. Pues por primera vez se diseñó un buen cartel anunciador y se dispuso de bastantes notas y reseñas informativas en la prensa regional.

En esta segunda ocasión los gastroturistas paleontológicos, podían conocer con antelación y cierta facilidad qué locales participaban y en qué consistía, exactamente, su oferta gastronómica conmemorativa y a qué localidades del Concejo de Colunga habría que desplazarse. 
En algunos casos, incluso, conocía que era lo que iba a ingerir, antes de sentarse en la mesa y tomar contacto con el plato o con quien lo servía. Pero en otros predominaba el misterio del desconocimiento, la emoción de la sorpresa y la posibilidad del chasco gustativo.




Menús Jurásicos para celebrar el V Aniversario del MUJA (Museo del Jurásico de Asturias)

 
Restaurante Eutimio (Lastres)
1- Ensalada rape (pez jurásico, parecido al ictiosaurio), de setas y gambas
2- Fabes con perdiz
3- Arroz con leche
Vino Somontano y vino Rioja, licores asturianos
Precio 28€


Restaurante La Rula (Lastres)
1- Surtido jurásico de Patés, 
o Consomé de Dinosaurio, 
o Pimientos rellenos de marisco
2- Fabes al estilo Tucusaurius 
o sopa de marisco y de velociraptores marinos
3- Cachopinos de merluza, de Lastres 
o entrecot de Tyrannosaurius a la plancha 
o en salsa Jurásica, 
o chipirones rellenos en su tinta
4- Postre Jurásico
Rioja cosechero y Albariño de la casa
Precio 23 €


Contracubierta del tríptico conmomorativo del V Aniversario del MUJA. Sobre el mismo fondo gràfico de la cubierta se anuncian las Jornadas Gastronómicas Jurásicas, de 2009. Aparecen sobreimpresos, los nombres de los negocios participantes, sus respectivas ofertas gastro-paleontológicas y el precio
Imagen: por cortesía del entrañable e insigne Dr. Ignacio Ruíz-Omeñaca


Restaurante Vistalegre (Colunga)
1- Huella de Tortos con revuelto de picadillo
2- Cocido de garbanzos con bogavantes y nécoras
3- Huevos de dinosaurios sobre milhojas de galleta y almendras
Tinto Rioja Montecillo y blanco Albariño mindiño; café y licores
Precio 25 €


Restaurante Casa Laureano (Colunga)
1- Sopa de la Costa Jurásica
2- Pechuga de Dinosaurio rellena
3- Tarta de Museo
Sidra o vino Rioja Cosechero
Precio 18 €

Menú Infantil:
1- Sopa de estrellas
2- Escalope de Dinosaurio
3- Tarta de Museo
Agua o refresco
Precio: 8 €


Restaurante Entreviñes (Colunga)
1- Ensalada al estilo Jurásico
2- Carrilleras ibéricas
3- Huella de Tyrannosaurus
vino tinto Rioja, café...
Precio 19€


Restaurante Palacio de Libardón (Colunga)
1- Tosta de huella de dinosaurio (con setas caramelizadas y queso de Oscos)
2- Crema de Saurópodo (de espárragos trigueros con caviar de oricios
3- Plato de Tirannoshaurius al horno (cordero lechal)
4- Profiteroles rellenos de nata y chocolate
Tinto Rioja y blanco de Rueda
Precio: 25 €


Restaurante El Mirador San Roque (Lastres)
1- Sopa de hígado de dinosaurio
2- Tyranosaurius de caleya
3- Rocas Jurásicas
Vino Rioja
Precio: 20 €


El Barrigón de Bertín (Lastres)
1- Aperitivo especial aniversario muja: Carpaccio de pixin al aroma anisado
2- Arroz cremoso de crustaceos Jurásicos (centollo guisao)
3- Merluza con Pil-Pil de setas de Primavera
4- Bizcocho tibio de chocolate con mandarina
Precio: 36,80 €. Bebidas no incluidas


Nota

Si se compara la información contenida en lista anterior, relativa a los restaurantes y cafeterías que participaron en las Primeras Jornadas Gastronómicas, del año 2009, y poniendo atención a las correspondientes ofertas gastro-paleontológicas, con las correspondientes a la última edición, celebrada el 2014, publicada en la entrada anterior, sin demasiada dificultad, podrán sacarse algunas conclusiones interesantes. Con ellas podría realizarse un pronóstico de futuro, a corto plazo, vistas algunas inercias y ciertas tendencias... 
Como se trata de un ejercicio de utilidad discutible, resultado controvertido y motivo gratuito, dejo la anterior propuesta, más retórica que proactiva, al libre albedrío de l@s amables visitantes de esta bitácora que sean más esforzad@s y tesoner@s ;)

Quizá algunos restauradores colungueses, implicados en las Jornadas Gastronómicas Jurásicas no "pongan toda la carne en el asador". Pero los que quieran continuar activos, en próximas ediciones, deberían tomar ejemplo en la actitud e inspirarse en  la creatividad, de l@s niñ@s que asisten a los talleres que organiza el MUJA durante ciertas jornadas de algunos periodos vacacionales
Imagen: Una mamá en la luna

Gastronomía ibérica de inspiración paleontológica (8)

por Heraclio ASTUDILLO-POMBO.  Universitat de Lleida




Asturias (1)


Jornadas Gastronómicas Jurásicas, para celebrar los Aniversarios del Museo del Jurásico de Asturias (MUJA)


Introducción

Parece ser, que la idea de organizar unas Jornadas Gastronómicas Jurásicas, en el Concejo de Colunga, debieron surgir de forma bastante espontánea, al iniciarse el año 2008. Tal ocurrencia gastronómico-turistico-paleontológica debió ser fruto de alguna reunión celebrada con motivo de cumplirse el 4º Aniversario del Museo del Jurásico de Asturias (MUJA), en abril de ese año. 
La falta de información institucional o periodística detallada y unitaria respecto a tal evento no hace sospechar que la participación de los empresarios restauradores, con negocio en el Concejo de Colunga, debió resultar muy irregular y/o fiable e imposible de coordinar y programar, puesto que no existen programas publicados del evento, ni se conocen qué locales participaron, ni cuáles fueron sus aportaciones culinarias concretas, tan solo vagas rferencias a que algunos negocios de la zona ofrecerían durant el fin de semana del aniversario unos denominados platos o menús jurásicos.

En el cartel anunciador del MUJA, la silueta de la cabeza y cuello de un saurópodo, con cara de pocos amigos, destaca sobre un dramático fondo rojo que ha sido rasgado por un horrible zarpazo tridáctilo que "abre" un espacio visual en el que destaca claramente una información en la que se anuncia que el equipamiento ha alcanzado los 5 años de vida y de rodaje.

Imagen: Dinoastur

Al año siguiente, el 2009, coincidiendo con el Quinto Aniversario del Museo Jurásico de Asturias, la participación del gremio hostelero debió ser mucho más numerosa, disciplinada y responsabilizada y por tanto mejor organizada, pues ya se pudo elaborar un cartel informativo en el que aparecían los restaurantes que participaban y sus respectivos menús jurásicos, conmemorativos, detallados.
A partir de ese año, las Jornadas Gastronómicas Jurásicas del Concejo de Colunga continuaron pero de forma "autogestinaria", pues no se realizaron carteles, ni folletos informativos, de manera que se sabía por algunas notas de la prensa regional que el evento continuaba vivo, en el concejo, pero no resultaba fácil conocer qué negocios continuaban con la recién creada costumbre, ni cuál era su oferta gastrónomica específica para ese año. 



Jornadas Gastronómicas Jurásicas, en el Concejo de Colunga, del 1 al 6 de abril de 2014

Menús Jurásicos para celebrar el X Aniversario del MUJA (Museo del Jurásico de Asturias)

Las Jornadas Gastronómicas Jurásicas celebradas en el año 2014, parecen haber sido las segundas jornadas que parecen haberse organizado de una forma disciplinada y coordinada, pues era la segunda vez que fueron anunciadas en los medios de comunicación regionales y aparecido en algunos documentos impresos. 
Por segunda vez en la historia de las Jornadas Gastronómicas Jurásicas, los gastroturistas paleontológicos podían conocer, previamente a su desplazamiento y sin necesidad de preguntar, por teléfono o e-mail, cuáles eran los locales que participaban, en qué consistía, exactamente, su oferta y cuántos euros podía costarle su participación en el evento gastronómico conmemorativo del cumpleaños del MUJA.

El cartel anunciador del 10º aniversario del MUJA y del programa institucional de oferta de actividades informa que se podrá consumir un Menú temático en los restaurantes de la zona distribuidos por diversas localidades del Concejo de Colunga
Imagen: Asturias con peques

Restaurante Entreviñes. 
Camino de Entreviñes – Colunga.
T: 985 852 631

- Ensalada del Jurásico (pulpo, setas, gambas).
- Huevos Torvosaurus en su nido.
- Cachopines de Pterodáctilo (pollo)
o Entrecot Apatosaurus (buey).
- Helado dino egg  

o tarta jurásica
- Bodega: Vino tinto rioja o blanco rueda.
- Café.         
15 €           


Restaurante Las Vegas. 
Avenida de Asturias, 11 – Colunga.
T: 985 852 197 – 985 856 025

- Fabada jurásica
o fabes con confít de dinosaurio (pato)
- Cabrito guisado con fósiles
o bacalao en salsa de los mares jurásicos
- Postres, caseros, del Jurásico a elegir
- Bodega: vino cosechero.
- Café.
15 €


Zonas central y derecha de la parte posterior del tríptico del Programa de actividades conmemorativas del X aniversario del MUJA. En donde se anuncia la celebración de las Jornadas Gastronómicas, con la relación de los restaurantes implicados y su oferta particular.

Imagen: Recorte de pantalla en Programa del MUJA

 
El Café del MUJA (solo en fin de semana, 5 y 6 de abril).
Rasa de San Telmo. s/n. Colunga.
T: 985 868 000.

- Ensalada jurásica completa (Ensalada especial).
- Entrecot de Camarasaurus con patatinas y pimiento confitado.
- Postres: Flansaurio.
- Bodega: Vino de la casa.
-Café.
15 €

Menú jurásico infantil:
- Camptosaurus (croquetas) de jamón.
- Pechuga de dinosaurio (pollo) con patatas.
- Postre: Lacteosaurio.
- Regalo del jurásico.
8 €



Restaurante La Rula.
El Puerto, s/n – Lastres.
T: 985 850 143.

- Fabes Brachiosaurus (Fabes con almejas)
o Sopa de Ammonites (Sopa marisco)
o Pote Apatosaurus (Pote asturiano).
- Ankylosaurus estofao (Jabalí estofao)
o Albóndigas Plesiosaurus (Albóndigas de bonito)
o Carrillera Allosaurus (Carrillera ternera).
- Postre: Tarta, de la abuela, del Jurásico.
- Bodega: Vino cosechero y blanco rueda.
15€

Imagen: 10 Aniversario del MUJA ¡¡Celébralo con nosotros!! Club Cultura Principado de Asturias



Restaurante Fitomar (solo en fin de semana, 5 y 6 de abril).
Playa de la Espasa, s/n - Caravia Baja.
T: 985 853 326 – 661 555 265.

- Pote Jurásico asturiano.
- Picadillo de dinosaurio con patatas
o escalopines de Pterosaurios al cabrales.
- Postre: Huellas de frixuelos relleno de compota de manzana.
- Bodega: vino tinto rioja o blanco rueda.
- Café.
20€


Menú jurásico infantil: 10€.



Restaurante La Avenida (excepto martes).
Avenida Reconquista, 11. Colunga.
T. 985 856 036

- Archaeoteyx con arroz (arroz con pollo)
o fabada de la Costa de los Dinosaurios
o sopa de Ornitholestes (pollo)
o ensalada de vegetales jurásicos
- Dacentrurus en salsa 
o Belemnites (calamares) en su tinta
o huevos de Camptosaurus con jamón
o lomo de Camarasaurus a la plancha.
- Postre: tarta jurásica
o helado jurásico
- Bodega: vino de la casa
- Café
15 €

Menú infantil: 8 €.


Restaurante El Cafetín de Lastres.
Calle Matemático Pedrayes, s/n – Lastres.
T: 985 850 884

De Aquellos Mares del Jurásico Superior......
-Entrante especial de pulpo y oricios.
-Medallones de rape en ensalada.
-Sepia encebollada, en raviolis tintados.
-Migas de congrio confitado sobre guiso de champiñones y crema de coliflor.
-Cazuela con “Fósiles vivientes”, verduras de temporada y patatinas.
-Raya de Lastres, a la brasa, sobre ajoarriero.
-Postre especial “Tarta MUJA”.
-Bodega: vino blanco D.O. Rueda y tinto D.O. Campo de Borja.
-Café.
26 €
La tarta del 10º aniversario del MUJA fue realizada por Confiteria Cristina, de Lastres
Imagen: Dinoastur



Restaurante Eutimio.
C/San Antonio, s/n –Lastres.
985 850 012          

Menú tipo degustación:
- Ensalada de vegetales silvestres con huellas de queso del jurásico asturiano.
- Ictiosaurio (pescado) del día con algas.
- Crema de Gastrolitos (tubérculos) y su crujiente.
- Carrillera de Ceratosaurus con bayas.
- Postre: arroz cretácico con leche.
Bodega: vino tinto Rioja Crianza y blanco Rueda.
-Café.
26 €.


Restaurante El Barrigón de Bertín.
Calle de San José, s/n – Lastres. T. 985 850 445.
 
Aperitivo Especial Aniversario.
- Ensalada Jurásica de Salmón Marinado en Casa con Mahonesa de Cítricos.
- Arroz Cretácico de Mejillones.
- El Torvosaurus devoraría nuestras carrilleras de Ternera Asturiana con Puré de Patata y Piquillos Confitados.
- Postre: la golosina del dinosaurio (Tarta de nuez y chocolate).
- Bodega: tinto con D.O. de La Mancha o blanco con D.O. de Rueda.
- Café de Puchero “especial” de Bertín.
26 €


Restaurante Palacio de Luces (solo 4, 5 y 6 de abril).
Carretera AS-257, s/n. Lastres, Colunga. T. 985 850 080.
 
Cómete las huellas del Jurásico. Menú Dinosaurio:
Aperitivo Premesozoico
Triásico: gazpacho de langostinos y manzana verde.
Jurásico asturiano: repollo relleno de perdiz con crujiente de verduritas.
Cretácico: timbal ibérico con salsa de mostraza.
Postre: Postmesozoico (fresas infusionadas en menta con espuma de limón).
Bodega: tinto Rioja Crianza y blanco Chardonnay.
Café.
33 €.

Menú pequeño Rex (menú infantil): 20 €.


Nota exculpatoria

Lamentamos no poder ofrecer más imágenes gráficas, de platos jurásicos o eventos gastronómicos jurásicos, por que lo que aquí se ofrece es todo lo que ha podido recolectarse en la Red en relación con el tema de esta entrada