domingo, octubre 30

Gastronomía ibérica de inspiración paleontológica (8)

por Heraclio ASTUDILLO-POMBO. Universitat de Lleida


Productos alimentarios, salados, de inspiración paleontológica (4)
Comunidad Valenciana (1)  


Introducción:

La entrada que se presenta hoy, incomprensiblemente, se había quedado olvidada "en el fondo" de un archivo digital, durante más de dos años. Resistiendo oculta, varias campañas de revisión y reordenamiento de borradores y de tareas de limpieza de proyectos fallidos. Afortunadamente para los intereses de nuestr@s seguidores fieles y de l@s curioseadores ocasionales, la entrada "agazapada" ha sido detectada, desempolvada y devuelta al presente para que la información que contiene pueda ser conocida y aprovechada por quienes puedan estar interesad@s en el asunto.


Oferta de “platos combinados y bocatas” paleontológicos en el TERRACERATOPS, de Terra Natura, en Benidorm (Alicante)

Según sus responsables "Terra Natura es un parque zoológico de nueva generación, su principal característica es que es un “zoo de inmersión. Este es un nuevo concepto de parque zoológico en el que el visitante puede observar y tomar contacto con los animales a través de barreras invisibles al ser humano, en espacios diseñados para recrear el hábitat natural de cada una de las especies. El parque zoológico Terra Natura de Benidorm cuenta con más de 1500 animales de 200 especies diferentes" correspondientes a las faunas de diversos continentes y oceános.


Mapa del complejo recreativo de Terra Natura Benidorm con las diversas zonas temáticas. En la parte derecha, aparecen incluidas las instalaciones de Aqua Natura o "Waterpark" un parque acuático convencional cuyo acceso requiere entrada a parte
Imagen: Terra Natura de Benidorm


Benidorm es una ciudad y municipio español de la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana. Está situada a orillas del mar Mediterráneo, en la comarca alicantina de la Marina Baja, de la que es su municipio más denso y poblado con una densidad de 1.895,38 hab/km² . Es la capital turística de la Comunidad Valenciana por número de visitantes.
  
El parque zoológico Terra Natura de Benidorm, se divide en cuatro zonas biogeográficas: América, Asia, Europa y Pangea. Siendo Pangea la zona que da acceso a todos los visitantes  al conjunto de todo el recinto del parque temático. Esta zona que es la entrada al parque zoológico Terra Natura de Benidorm está ambientada tomando como centro de referencia el tema de la prehistórica, posiblemente, por este motivo los responsables considerarían que la fauna más apropiada para "esa época histórica" serían los reptiles, pues al Mesozóico se le ha llamado, tradicionalmente, la "Edad de los reptiles". En la zona de Pangea hay una exposición permanente denominada "Criaturas venenosas" formada fundamentalmente por reptiles pero que también incluye otros tipos de animales venenosos, como anfibios y arácnidos. Como en la Prehistória de las películas y de las novelas siempre aparecen volcanes, naturalmente, en Pangea por motivos escenográficos de ambientación, la exposición de animales venenosos está ubicada en el interior de una enorme construcción rocosa con aspecto de volcán. El falso volcán hueco, alberga, en condiciones de semioscuridad una variada colección de peligrosos saurios, ofidios, anfibios y arácnidos, principalmente, que son mantenidos a buen recaudo en sus respectivos terrarios de alta seguridad, bien iluminados y alimentados. 

 
Vídeo de Terra Natura de Benidorn, mostrando el proceso de alimentación de algunos ocupantes de la exposición "Criaturas venenosas" de Pangea
Imagen: urarachnoides


Precisamente, es en la zona de Pangea donde está ubicado el negocio al que se le ha dedicado esta entrada, se trata de un Restaurante-Snak-Bar llamado Terraceratops, que muestra como logotipo del negocio la cabeza de Tyrannosaurius rex con las fauces abiertas engullendo un gigantesco bocata de hamburguesa. A la vista de la oferta gastronómica del local, esta imagen ya parece ser un mensaje gráfico de la filosofía dietética carnivoriana que predomina en la cocina del local, pues lamentablemente para sus potenciales visitantes veganos no parecen ofrecer otras verdaderas alternativa como primeras opciones aptas y apetecibles para vegetarianos y omnivorianos. 

"El Snack Bar Terraceratops es un restaurante ambientado en la era de los dinosaurios donde podrás devorar nuestra gigantesca hamburguesa XL o carnes recién sacadas de las entrañas del volcán"


Vista general de la zona de acceso principal al restaurante Terraceratops. A la derecha, se ve cartel informativo que sirve de guía a los potenciales clientes para localizar el local y conocer gráficamente la oferta gastronómica, para hacer una idea previa de aquello que puede encontrar y consumir. En su parte superior, dentro de un círculo, sobre el rótulo con el nombre del local, destaca su emblema dinosauriano, un T-rex devorador de hamburguesas gigantes. Al lado de algunos de los platos con nombres prehistóricos, aparecen unos sencillos dibujos de animales prehistóricos Imagen: Terraceratops 


El local "Terraceratops" se inauguró durante las vacaciones de Pascua de Semana Santa del año 2014. Con la apertura de este nuevo local en la zona de acceso al complejo del parque temático de fauna exótica de Terra Natura de Benidorm, amplió notablemente su anterior oferta de restauración, consistente en la cafetería La Salamandra de Jaspe. Con la inauguración del nuevo y polifacético establecimiento gastronómico denominado "Terraceratops", catalogado como  Restaurante-Snak-Bar, los clientes tendrían muchas más posibilidades de ver satisfechas sus apetencias y vaciar sus bolsillos que antes. Tanto la decoración como el menú del nuevo local inaugurado estaban inspirados en torno al apasionante mundo de los dinosaurios y los fósiles, seguramente tal elección temática se hizo bajo la influencia prehistórica del nombre del área temática "Pangea" y con la intención de atraer la atención y la voluntad de los visitantes hacia aquel lugar y hacia el consumo de su oferta alimentaria
En el interior del local "Terraceratops", sobre un muro opaco de 15 metros de longitud y 3 metros de altura, con buena iluminación artificial, destaca un mural en el que aparecen representado, de forma muy realista y bastante dinámica, diversos géneros de dinosaurios la mayoría de los cuales resultan bastante conocidos y muy populares entre los aficionados al tema. Una vez se aparta la vista del mural se puede descubrir que la superficie de los tableros de las mesas ha sido tematizada, con reproducciones fotográficas de diversos tipos de fósiles: ammonites, trilobites, arqueopterix, etc., al parecer con la finalidad de que los comensales que las ocupen tengan la impresión de estar comiendo sobre una roca cubierta de auténticos restos fósiles.


Aspecto del lado izquierdo del local Terraceratops, de Pangea,
desde la puerta de entrada. Atrae poderosamente la atención el mural dinosauriano, con una multitud de grandes reptiles mesozóicos en aparente movimiento hacia el espectador.
Imagen:  Terraceratops 

 
El nuevo establecimiento también cuenta con una zona dedicada al esparcimiento lúdico-creativo de los niños, en la que pueden jugar e incluso pintar en la pared, sobre la superficie de una pizarra, a sus dinosaurios favoritos, mientras los mayores comen tranquilamente. Los más pequeños, también, pueden disponer de hojas de papel en las que colorear las figuras de sus dinosaurios favoritos. Además de todo ello, el local alberga en una zona lateral una pequeña exposición con auténticos restos de fósiles reales procedentes de diversos yacimientos del mundo entero.

La oferta gastronómica del local se concreta en:

- MAGMA GRILL Parrillada con patatas
- T-REX RIBS Costillas barbacoa
- CARNOTAURUS BURGUER XL con cheddar y bacon
- TRICERATOPS BURGUER con queso de cabra y cebolla caramelizada
- TERRA SANDWICH de jamón y queso
- FAJITA de pollo
- 1/2 POLLOCANTHUS ASADO con patatas
- PTERODACTIL BURGUER de pollo y piña


MENÚ TERRACERATOPS INFANTIL:
Quesadilla de jamón y queso o perrito o nuggets de pollo + bebida+ postre: 

Cartel informativo, en el interior del local, con una lista bilingüe castellano- inglés, mostrando la oferta completa para que el cliente realice su elección personal.
Imagen: Terra Natura Restaurantes


A nuestro parecer, ni el tema paleontológico que ha sido escogido como ambientación del local ni los géneros de dinosaurios representados en el mural, ni los fósiles que decoran las mesas o constituyen la exposición, responden a ninguna finalidad divulgativa de tipo científico o educativo, puesto que no existe ninguna vinculación efectiva y explicita del discurso gráfico expuesto al público por "Terraceratops" con ningún yacimiento dinosauriológico de la comarca o de otras zonas relativamente próximas. Consideramos que se trata, simplemente, de una categoría de decoración temática.


La zona de la barra de Terraceratops y colgando del techo los carteles luminosos con la oferta completa de platos que se pueden consumir, acompañados de diversas figuras de animales prehistóricos como comparsas.
Imagen:  Terraceratops 
 

Pero como Benidorm no es solo uno de los destinos turísticos más importantes y conocidos de toda España sino también de todo el Mediterráneo, gracias a sus playas y su vida nocturna, llega a alcanzar los 400.000 habitantes en verano. No en vano Benidorm es la tercera ciudad con más plazas hoteleras de España, tras Madrid y Barcelona. Y conociendo los responsables del parque zoológico la "dinomanía" que posiblemente "padecen" muchos de los visitantes de Terra Natura, utilizar el tema de los dinosaurios como reclamo visual pueden resultar un buen señuelo para atraer al local Terraceratops, a muchos de ellos, como consumidores gozosos y poco exigentes de la sencilla oferta gastronómica, con sonoras denominaciones dinosaurianas o similares, que ofrece el negocio.


Aspecto de la zona central del mural dinosauriano, visto desde el centro del local "Terraceratops", de Pangea. Dominando la escena central, el temible T-rex que ha prestado su cabeza como emblema del local a cambio de una gigantesca hamburguesa XL.
Imagen: Facebook de Terraceratops 


Parece muy evidente que los diversos recursos paleontológicos que son utilizados por los responsables de "Terraceratops" de Benidorm como atractivo y como decoración, no tienen otras pretensiones que las simplemente comerciales. Se trata de atraer y conducir hacia el lugar en el que se ofrecen platos rápidos, sencillos y atractivos, al mayor número posible de los visitantes jóvenes del parque temático Terra Natura de Benidorm, acompañados de sus progenitores u otros familiares adultos o demás responsables, para que realicen sus consumiciones en el negocio.


Una vista de la zona del mural dinosauriano, vista desde el extremo opuesto a la puerta de entrada del local Terraceratops, de Pangea
Imagen: Terraceratops 


 Aunque cerca del lugar en que están instaladas Terra Natura y Pangea no hay ningún yacimiento natural con restos auténticos de dinosaurios, resulta que a tan sólo 17 km de Benidorm se encuentra "DinoPark Algar" un parque temático especializado en el ocio de familias con niños o adolescentes fanáticos de los dinosaurios. Forma parte de la red europea de parques educativos y de entretenimiento, basados en la exhibición de grandes reproducciones de fauna reptiliana prehistórica, empresa denominada "DinoPark Europa" con sede en la República Checa.

En el "DinoPark Algar" de Callosa d'en Sarriá, se tienen expuestas más de 50 reproducciones a escala real o casi real, de grandes reptiles mesozóicos, la mayoría dinosaurios, de aspecto muy realista y algunas de ellas robotizadas, por lo que están dotadas con movimientos que las hacen tan sorprendentes como divertidas. Se exiben representaciones de 15 géneros distintas de dinosaurios: 1 del Triásico (Plateosaurus), 5 del Jurásico (Allosaurus, Brachiosaurus, Compsognathus, Diplodocus y Stegosaurus) y 9 del Cretácico (Chasmosaurus, Deinonychus, Hadrosaurus, Maiasasura, Parasaurolophus, Polacanthus, Spinosaurus, Triceratops y Tyrannosaurus) y también de 4 reptiles prehistóricos que no son dinosaurios: Dimetrodon, Edaphosaurus, Ichtyosaurus y Pteranodon
Unas figuras están aisladas y otras agrupadas representando escenas de su vida cotidiana.


Tres de las seis caras de un tríptico informativo del DinoPark de Algar, en Callosa d'en Sarrià
Imagen: Guías de parques de atracciones y ocio


Se me ocurre que tal vez pudiera ser la relativa proximidad del nuevo "DinoPark de Algar" que ya estaba construido y que iba a ser inaugurado el 5 de julio de 2014, la fuente de inspiración y la oportunidad de motivación más probable, en el momento en que se debía proponer y hacer la elección del tema con el que se debería ambientar el nuevo restaurante de Pangea, para que debido a una tematización particular resultase un lugar atractivo para los visitantes de Terra Natura de Benidorm.



Agradecimientos 

A "Ome", mi mentor y amigo dinosauriano de otros tiempos, por haberme informado, puntualmente, de la existencia de "Terraceratops", cuando la inauguración del local aún era una primicia informativa.



Fuentes 

- Anónimo. 2014  Terra Natura Benidorm prepara talleres, exhibiciones y actuaciones para los más pequeños durante la Pascua. Europa Press. 15/04/2014
- Anónimo.  Terra Natura Zoo Benidorm Web
- Anónimo.  Terra Natura Zoo Benidorm Facebook
- Anónimo. Un nuevo dino-parque en Alicante. Dinoastur 04/o7/2014
Gibbins, H. Terra Natura - Part 1 - Introduction and 'Pangea' in Costa Blanca North Reviewed - Bioparc Valencia and Terra Natura Benidorm
- Ruíz Omeñaca, Nacho. 2014. Comunicación personal del 16/04/2014

sábado, octubre 15

Paleontología popular mítica o Etnopaleontomitología (2)

por Heraclio ASTUDILLO-POMBO, Universitat de Lleida.

Sobre Paleontología popular de tipo mítico o Etnopaleontomitología (2)


Con el colapso de los imperios romanos de Occidente y de Oriente se modificarán rápida y profundamente, los residuos paganos de los primitivos universos míticos de toda Europa


Efectos de la romanización sobre los antiguos mitos de Europa

Con la conquista militar definitiva y el asentamiento permanente de guarniciones de tropas, gobernadores, funcionarios y colonos romanos en los territorios de los pueblos bárbaros conquistados, se produjo la progresiva romanización de la sociedad de los territorios sometidos militarmente. La lengua, las creencias y las costumbres ancestrales de , la población de las diversas zonas de Europa occidental y oriental, conquistadas por los eficientes ejércitos del poderoso Imperio Romano, empezaron a mezclarse con las de los conquistadores y a cambia
Con la romanización las primitivas mitologías autóctonas, originales, se fueron alterando lentamente por mixtificación con las variadas mitologías que aportaron los conquistadores romanos, las tropas de cuyos ejércitos, funcionarios, gobernadores y colonos procedían de diferentes diferentes regiones y provincias geográficas de las muchas que constituían la totalidad del Imperio romano. 
Cuando los legionarios romanos, después de diversas campañas de servicio militar meritorio, abandonaban la milicia, el Estado romano les donaba tierras en los nuevos territorios ocupados, para que se instalasen en granjas con su familia y se convirtieran en colonos, en los territorios recientemente conquistados.

Mapa de la Península ibérica, mostrando la distribución de las naciones nativas, así como las zonas conquistadas por los ejércitos romanos. Se indican también las principales rutas seguidas por los invasores romanos y la cronología de las diversas campañas de conquista de sus primeras colonias.
Imagen: Historia de España

Con la dominación romana de una gran parte de Europa, la primitiva gran originalidad, diversidad y especificidad mítica de los habitantes indígenas de las antiguas naciones originarias de toda la Europa occidental y los Balcanes, fue disminuyendo al irse impregnando de mitología greco-romana, al irse incorporando algunas divinidades y mitos de origen greco-romano. 
Los viejos mitos heredados de las antiguas religiones politeístas originales de las étnias de cada región y de sus sincretismos tradicionales, resultantes de sus intercambios con las regiones vecinas, más próximas geográficamente y culturalmente, se fueron alterando por mixtificación con otros mitos venidos de regiones a veces muy lejanas, introducidos por los legionarios romanos, muchos de ellos mercenarios, procedentes de regiones marginales del Imperio romano.  

Esquema comparativo en el que se han representado las divinidades míticas principales que componen los Panteones de las religiones griega y romana. Se puede ver muy fácilmente que hay una coincidencia total, entre los atributos, el aspecto personal y las funciones de las divinidades de ambas culturas, la única diferencia notable es que les daban nombres distintos. Esto probaría que la cultura griega ejerció una enorme influencia sobre la cultura romana. Los romanos asimilaron la mitología griega de una manera total. Sus dioses tienen el mismo aspeco, los mismos atributos y las mismas funciones que los dioses de los griegos, 
Imagen: Dioses griegos y romanos

Se sabe por diversos documentos y monumentos que los gobernadores y ciudadanos romanos, paganos y politeístas, eran muy tolerantes con las distintas creencias religiosas y míticas de la población autóctona de las naciones conquistadas, siempre y cuando no atentaran políticamente ni alentaran la rebelión armada contra las guarniciones, los funcionarios, los gobernadores, el emperador o el Estado romano. 
Una prueba material de esta gran tolerancia religiosa romana es la construcción en el año 27 a.C: de un gran edificio público de culto religioso, por parte de por Marco Vipsanio Agripa,  yerno y uno de los amigos más cercanos del emperador César Augusto. El edificio era y es  conocido con el nombre de Panteón de Agripa o Panteón de Roma (1).  

Aspecto del antiguo edificio del Panteón romano, en la actualidad, convertido en la iglesia de Santa María de los Mártires
Imagen: Wiki Mitología

Estaba dedicado al culto a "todos los dioses" venerados en todos los pueblos y territorios del Imperio romano, como un gesto de aceptación y respeto del sincretismo religioso existente en el Imperio romano que debido a las nuevas conquistas territoriales, era cada vez más multiétnico y multicultural y por tanto más multirreligioso y más mutimítico, sujeto a la veneración de una multitud de divinidades mayores y menores, muchas de las cuales habían ido siendo incorporadas de muchas culturas, naciones y tradiciones bastante lejanas a Roma. (2)

Debido a la gran tolerancia religiosa y la tendencia al sincretismo religioso de los romanos, es probable que, después de un largo tiempo de convivencia con algunos practicantes del cristianismo, algunos romanos paganos especialmente sensibles y empáticos, habrían resultado muy impresionados por las filosóficas y pacíficas consignas de amor, igualdad, humildad, perdón, contrición, secretismo y resurrección. También es posible que quedaran muy sorprendidos por la tranquilidad de ánimo y estoicismo con que los primeros cristianos aceptaban la humillación, el maltrato y hasta la muerte por ejecución dolorosa y violenta, como era el martirio, paratener que no renunciar a sus exóticas creencias religiosas. Es posible que ese tipo de ciudadanos romanos paganos pero "progresistas", al haber resultado impresionados o conmovidos por los lemas, la actitud y el comportamiento de los primeros cristianos, podrían haber llegado a solidarizarse y hasta convertirse a la nueva religión ya que se habrían producido algunos casos de simpatía o conversión a la nueva religión, procedentede Israel en la provincia romana de Palestina.

Mapa de la enorme extensión geográfica y gran diversidad cultural del Imperio romano. Además aparecen marcadas las localidades de inicio del cristianismo y las zonas de mayor expansión de la nueva religión, con su propia mitología judeo-cristiana muy distinta de la mitología greco-romana predominante en las zonas más intensamente romanizadas
Imagen: Roma: Un imperio poderoso e influyente


Efectos de la cristianización sobre los antiguos mitos de Europa

El aumento de cristianos en las provincias romanas del sur de Europa y del norte de África llegó a ser tan importante en número como en calidad humana que las clases altas de la sociedad romana empezaron a frecuentar las ceremonias religiosas cristianas. Finalmente  bajo el mandato del emperador romano Constantino I, en el año 325, el cristianismo se convirtió en la religión oficial del Estado, momento en que comenzó el proceso de cristianización, de toda la población pagana asentada en todos los territorios del Imperio romano, aunque en el Imperio romano de Oriente se opusieron inicialmente fueron convencidos militarmente. 
A partir de mediados del siglo IV, numerosos clérigos "inflamados por el deseo de ganar nuevas almas para su Dios", procedentes de diversos monasterios, desde las diferentes regiones donde el cristianismo se había instalado más tempranamente y estaba mejor consolidado, viajaron como misioneros hasta las regiones más lejanas del imperio. Se desplazaron hasta territorios paganos fanaticamente decididos a introducir la nueva religión a la que consideraban "la única válida verdadera para salvar el alma". Llegaron decididos a enfrentarse dialécticamente a los sacerdotes de los falsos dioses o con prodigios milagrosos a la población idólatra, impulsados por un furor religioso se dedicaron a mofarse de las divinidades autóctonas, destruyeron venerados símbolos paganos sagrados, incendiaron o transformaron templos paganos en iglesias cristianas y, lógicamente, en algunos lugares, acabaron perdiendo la vida, a manos de los ofendidos y exaltados paganos, que lincharon a aquellos provocadores y profanadores extranjeros, que tras sufrir el martirio fueron beatificados o santificados por la Iglesia, cuyo ideario y metodología, habían cambiado mucho desde los primeros tiempos, tras convertirse en una poderosa organización internacional, cada vez más rica y autoritaria.

Grabado antiguo  representando la primera acción evangelizadora, contundente, más importante de san Bonifacio: la destrucción de un importante "Roble sagrado de Donner" divinidad germana con atributos y funciones equivalente a las de Zeus y Júpiter. Se ha representado gráficamente, cómo sobre y alrededor del árbol sagrado aparecen depositadas ofrendas de los devotos paganos. Este era el lugar en el cual se realizaba toda la liturgia pagana teutónica. Esta primera acción misionera fue imitada por otros misioneros en otros lugares, de manera que a medida que se iba cristianizando el territorio germano, iban desapareciendo los "árboles y los bosques sagrados" del paisaje humanizado y las costumbres tradicionales de ir a llevar ofrendas, para realizar peticiones o para agradecer favores recibidos de la divinidad. 
Imagen: Glossopetrae

Con el dominio absoluto de la opinión de los obispos en temas de ortodoxia religiosa y enjuiciamientos de conductas morales, sobre toda la población asentada en los territorios que constituyeron el antiguo Imperio romano, los representantes de la nueva religión, sobrevenida por imposición y mandato imperial, se esforzaron por imponer a toda costa y con todos los medios de persuasión y de coacción a su alcance, su particular "panteón cristiano" ocupado por multitud de "figuras sagradas" pero solo una que eran tres de categoría divina, muchas de ellas heredadas del particular "panteón sagrado judío".  
La nueva religión no solo era dominante sino excluyente, pues era defensora a ultranza de la consigna totalitaria de que "el cristianismo era la única religión verdadera" de todas las existentes.
Su visión monoteísta con una única divinidad ocupándose del control del correcto funcionamiento de todos los fenómenos que ocurrían en el complejo universo, resultaba difícil de aceptar para los creyentes politeístas con multitud de divinidades especializadas en aspectos parciales.
Obispos y clérigos vivían obsesionados en hacer aceptable su concepción mítica del origen y funcionamiento del universo, sus dogmas teológicos fundamentales o en hacer cumplir sus rígidas normas morales y sus curiosas prácticas litúrgicas en sus oficios religiosos, etc. 

Mosaico de Pompeya representado una escena de una obra teatral de tiempos romanos. En tiempos de la Roma cristiana, como sucedió en tiempos recientes de dictaduras, la censura oficial debía supervisar la corrección ideológica y moral de los diálogos que recitaban los actores. Museo de Historia de Nápoles
ImagenMosaicos romanos

Ante la enorme presión represiva, ejercida por la Iglesia cristiana, a través de la actuación local o regional de sus obispos y clérigos, sobre las conductas, opiniones y creencias de los antiguos paganos, ahora nuevos cristianos, los viejos mitos y antiguas creencias, propias de cada cultura étnica regional originaria de tiempos anteriores, fueron consideradas heréticas o supersticiosas y influencias del Diablo, por lo que tuvieron que ser ocultadas, disfrazadas o abandonadas. En la mayoría de los lugares donde era fácil y libre el acceso de clérigos o fanáticos cristianos, relatos y representaciones teatrales se fueron perdiendo de forma progresiva y acelerada por imposición de las leyes dictadas por los nuevos poderes civiles y religiosos o por exigencia amenazante de sus delegados locales. Pues controlaban todos los mecanismos del poder y pretendían suprimir absolutamente todo aquello que estuviese relacionado con las creencias míticas y prácticas supersticiosas propias de las religiones antiguas, de tiempos pre-cristianos, que no pudiesen ser reformuladas, reformadas o totalmente transformadas para que pudieran resultar aceptables para la mentalidad cristiana, pudiendo ser asimiladas por cristianismo oficial o sea haber sido "cristianizadas".  Todo aquello que no pudo ser cristianizado, como no podía ser aceptado ni asimilado, tuvo que ser "demonizado", es decir, fue asociado al Diablo o a alguno de sus tradicionales secuaces infernales o terrenales: demonios, brujas, moros, judíos, herejes, reptiles, murciélagos, animales negros, etc..

.Mapa representando la etapa final del Imperio romano, muy debilitado militar y políticamente y dividido en dos regiones autónomas.También se han representado las rutas seguidas por los pueblos bárbaros, en sus fases de asedio, invasión, ocupación y asentamiento. Posteriormente, los primitivos  territorios del Imperio romano de Oriente serían ocupados por invasores musulmanes y se convertirían en el poderoso Imperio Otomano
Imagen: Roma: Un imperio poderoso e influyente

El proceso de cristianización de la cultura pagana o de "recristianización de sus residuos resistentes a la cristianización, era un proceso relativamente sencillo ejecutado por clérigos experimentados y supervisado por sus obispos que consistía en observar, comparar, clasificar y segregar en dos clases la cultura popular pre-cristiana. En una de las clases se incluían las prácticas y creencias paganas facilmente aceptables, homologables por ser equivalentes o fácilmente sustituibles por otras semejantes de origen cristiano. Igualmente se hacía las divinidades mayores o menores y otras figuras sagradas que tuvieran atributos semejantes o roles sociales similares al de determinados componentes de los muchos que constituían el amplio santoral que componía el panteón cristiano o/y otros personajes recogidos en los mitos (judeo)cristianos.  
Como en los primeros siglos de la Iglesia Cristiana las máximas autoridades regionales eran los obispos y tomaban decisiones unilateralmente y sin consultar a nadie, se cometieron muchas "barbaridades" en materia de santificación de amigos y demonización de enemigos, personales. (3) Posteriormente esta situación se corrigió y era necesario el consenso de varios obispos y la aprobación del papa.


Fragmento de un gran mosaico mural de estilo bizantino, representando una procesión de mártires, en el cielo, justo después después de haber recibiendo sus coronas martiriales de manos de Dios. Basílica de San Apolinar Nuevo (Rávena, Italia). Originalmente la iglesia se construyó hacia finales del siglo V o inicios del VI, por orden del rey godo Teodorico, dedicada al culto arriano de Cristo Redentor. Tras la conquista bizantina, en el año 540, todos los edificios sagrados arrianos fueron reintegrados al culto católico, entonces la basílica de Teodorico se dedicó al culto a S. Martino, obispo de Tours, defensor de la fe católica y ferviente opositor de la herejía. De esa época data el mural de mosaico. Fotografía de Antonio Hernández 
ImagenSan Apolinar Nuevo (Rávena)

En algunos casos se llegaron a inventar santos inexistentes, históricamente, pero cuyo perfil imaginario encajase lo suficientemente bien con el perfil de la divinidad pagana para que fuese posible la asimilación de alguna figura sagrada pagana que era muy popular y muy estimada por la población y que estaba vinculada a determinadas prácticas tradicionales, muy antiguas y por ello fuertemente arraigadas en la sociedad. Todo ello se hacía de forma astuta y discreta para no ocasionar traumas ideológicos o morales graves, en la mentalidad o la conciencia de los nuevos cristianos que eran antiguos paganos recién cristianizados.

Las creencias míticas, prácticas religiosas y personajes sagrados de origen paganos que hubieran resultado desechadas al realizar la primera clasificación y la selección de "tradiciones paganas cristianizables", sería separado en dos grupos. El primero era el de las llamadas "supersticiones vulgares"o "errores populares" formado por creencias míticas, prácticas religiosas y personajes sagrados de baja peligrosidad moral  pero que deberían ser perseguidos y eliminados, usando procedimientos moderados, consistentes en la persuasión, las suaves coacciones morales y las medidas disciplinares leves. El segundo grupo estaba formado por creencias míticas, prácticas religiosas y personajes sagrados  consideradas incompatibles con los principios teológicos o morales cristianos, considerados como intolerables y punibles, por ser semejantes o equivalentes a otras actividades dedicadas a venerar al Diablo o a otros seres infernales. También se prohibía la representació o referencia a todas aquellas divinidades paganas y otras figuras sagradas de los idólatras que tuvieran atributos semejantes o roles sociales similares a los de ciertos componentes del panteón infernal. Todo lo consignado en este segundo grupo debía prevenirse, corregirse, perseguirse, castigarse y eliminarse de forma rápida y efectiva, mediante el uso de fuertes coacciones, consistentes en terribles amenazas físicas o morales, la aplicación de violencia física temible, castigos de prisión, el uso de exorcismos, etc.


Efectos de la islamización sobre los antiguos residuos de mitos paganos y mitos cristianos de Europa

Algo muy semejante a lo ocurrido durante la cristianización de los territorios del Imperio romano, pero de una forma aún más restrictiva, volvió a ocurrir cuando se produjo, la invasión, conquista y asentamiento de tropas militares, gobernantes y funcionarios musulmanes, procedentes de Oriente Próximo, ocupando amplias regiones del sur de Europa, los Balcanes y el norte Äfrica, previamente ocupada la población de naciones cristianas. Tal cosa sucedió en Europa entre los siglos VII-XI, y en el caso particular de la  Península ibérica, fue incluso superior, entre los siglos VII-XIV. A la transformación social y cultural, ocurrida durante el periodo de ocupación musulmana se la denomina islamización.

Pintura mural de estilo andalusí (s. XIII) representando a un sultán en su harén, entreniendo a sus concubinas con música y poesía mientras tanto ellas consumen alguna bebida de naturaleza desconocida, aunque algunos historiadores sostienen que podría tratarse de vino.
Imagen: Rea Silvia 2013

El Islam tenía y tiene varias corrientes teológicas, morales y filosóficas, bien distintas unas de otras, unas son mucho más tolerantes y permisivas que otras. Mientras que algunas son extremadamente tolerantes, abiertas, y pacíficas, algunas otras son extremadamente intolerantes, cerradas y violentas. En la historia de la larga ocupación musulmana de la Península ibérica, existen ejemplos de comunidades ocupantes gobernantes pertenecientes a una u otra tendencia y cómo fueron de problemáticas sus relaciones con los cristianos residentes y resistentes en varias de las zonas donde gobernaban, unos u otros. 
En el caso de los gobernantes intolerantes con la disidencia religiosa, a menudo se justificaban en que la falta de uniformidad en las creencias religiosas y normas morales, restaba coherencia a la sociedad, y esa laxitud social acabaría debilitando o socavando las bases de la unidad y de autoridad religiosa y política del gobierno.


Influencias del medio físico sobre el proceso de aculturación


Hay que suponer que igual que sucede ahora, entonces también existían ciertas zonas más aisladas geográficamente que otras, por causas naturales, por existir a su alrededor algunas condiciones ambientales naturales, que actuaban como barreras más o menos resistentes a la penetración  de personas desde el exterior. Tales barreras para resultar suficientemente efectivas contra la penetración de personas foráneas, deberían resultar muy adversas a la llegada y asentamiento de población foránea, al tránsito de personas, caballerías, carruajes y mercancías. Debido a la existencia de diversos accidentes geográficos o agentes físicos o biológicos y sus respectivos mecanismos de acción sobre los que pretendieran atravesarlos. Podía tratarse de barreras de tipo montañoso, fluvial, pantanoso, desértico, marino, climático-meteorológico, boscoso o selvático, hábitat de fauna peligrosa o refugio de bandoleros o rebeldes. Tales condiciones desfavorables a la fácil llegada de forasteros determinarían que las zonas peor comunicadas con el exterior, resultasen menos atractivas para la llegada de los invasores, colonizadores, comerciantes, negociantes o misioneros, quedando al margen de los acontecimientos generales que estaban sucediendo en otras zonas próximas o lejanas mucho más favorables a la llegada de personas foráneas. 
Las zonas bien comunicadas con su entorno, son más propensas a los cambios sociales, a los avances técnicos, al desarrollo económico y los progresos culturales, por tener más fácil, rápida y barata la entrada de nuevas ideas y costumbres o la llegada de productos agropecuarios, objetos técnicos y materiales novedosos... pero por las mismas rutas también pueden llegar las epidemias, los estafadores, los bandoleros, los iluminados, los invasores, etc. 



Mapa 3D de la Península ibérica. Las características del relieve peninsular aparecen representadas con gran realismo y fidelidad. Se pueden reconocer fácilmente aquellas zonas de tránsito dificultoso, como son las cordilleras montañosas. Los Pirineos siempre han constituido una barrera protectora natural contra los invasores terrestres. También se pueden ver las zonas de fácil penetración y rápido avance, como son las grandes llanuras, mesetas y las zonas bajas y medias de los valles fluviales de grandes o medianas dimensiones, en los que se podía avanzar por tierra o por medio de la navegación fluvial. Además se puede ver que está rodeada por mar en la mayor parte de su perímetro, constituyendo una barrera para quienes no dispusieran de buenas naves y buenas técnicas de navegación, para alcanzar las costas ibéricas procedentes de otros lugares externos a la Península. 
Imagen: Geografía de España

Como en cualquier otro caso de transformación socio-cultural, conseguida por medio de la difusión de ciertas ideas novedosas, la dispersión de objetos antes desconocidos o el desplazamiento de informadores o envío de formadores humanos, en ciertas comunidades sociales, los cambios socio-culturales habrían ido avanzando sobre el territorio lentamente y extendiéndose progresivamente en la sociedad, con diferente grado de velocidad y con diverso grado de intensidad, según distintas direcciones y sentidos geográficos y sociales. Ello se debe a que la velocidad de transmisión de ideas y conocimientos y de transformación del medio natural y social, estará en función de las mayores o menores dificultades naturales interpuestas por el medio geográfico y del mayor o menor grado de reticencia, aceptación u oposición del medio socio-cultural. 
Teniendo en cuenta estos condicionantes ambientales, hay que suponer que la romanización de los "pueblos bárbaros", primero, y la posterior cristianización de los pueblos romanizados, habrían resultado más efectiva e influyente socialmente, en unas regiones o comarcas cuyo territorio y población resultasen favorables que en otras que presentase condiciones contrarias. Por este motivo resulta razonable suponer que en la Península ibérica romanizada debieron quedar algunos núcleos paganos o semi-paganos, en lugares aislados, de primitivo origen tartésico, cartaginés, griego, ibérico, celtibérico, céltico, etc. por haber resultado menos y peor romanizados que otros lugares de fácil acceso y asentamiento. Un fenómeno que se volvería repetir posteriormente, durante el proceso de cristianización y luego, otra vez, durante el proceso de islamización del mismo territorio


El caso particular de la Península Ibérica

Vayamos a revisar las condiciones existentes en los tiempos correspondientes a los procesos de romanización, cristianización e islamización de la Península Ibérica. 
En la antigüedad, tras las primeras campañas de conquista y asentamiento de los invasores romanos, las zonas peor comunicadas de la Península ibérica, "defendidas" por murallas montañosas o caudalosos  "fosos" fluviales se constituyeron en focos de resistencia y refugios de rebeldes, contra los invasores romanos y contra la romanización de su territorio y su población. 
El mismo tipo de respuesta se repetiría posteriormente durante el proceso de cristianización y volvería a repetirse durante el proceso de islamización. 

En algunos lugares mal comunicados, 
desde tiempos antiguos, debido a la falta de buenas vías de acceso o por estar aislados por algún tipo de barreras geográficas naturales y carecer de recursos naturales de gran valor, se han conservado durante siglos o milenios como zonas "atrasadas culturalmente" por no poder llegar fácilmente innovaciones que pudieran sustituir las ideas, creencias, prácticas o instrumentos anticuados, que allí eran los únicos disponibles para resolver los problemas de la vida cotidiana. En tiempos algo más modernos cuando en toda Europa, entre lo siglos XVI y XVIII, se practicó "la caza de brujas" serían ese tipo de zonas geográficas, largamente aisladas y muy atrasadas culturalmente en las que habían conservado muchas creencias irracionales y prácticas supersticiosas originadas bastantes siglos antes, las más propensas a ser consideradas, como núcleos de resistencia o refugio de brujas y reunión o concentración de brujas y brujos.
Antropologos y sociologos modernos que han estudiado a fondo los documentos de los interrogatorios y de los juicios inquisitoriales, de varios casos, han llegado a la conclusión de que muchos rituales considerados de brujería, en realidad, eran residuos modificados de
 las religiones paganas antiguas que se habían conservados incrustados en el folclore de aquellas comunidades atrasadas, aisladas e incomunicadas con el "mundo moderno" mucho más evolucionado que ellas que las rodeaba, pero sin llegar a alcanzarlas y transformarlas. 

Mapa de Península ibérica, hacia el año 300 DC, cuando estaba completamente dominada por Roma, quien entonces le llamaba Hispania y la había dividido en diferentes provincias administrativas
Imagen: Historia de España

Por efecto del gran aislamiento geográfico  a que estaban sometidos algunos territorios, especialmente mal comunicados con el exterior, quedarían al margen de los cambios sociales y culturales que iban sucediendo a su alrededor. En ciertas situaciones particulares, el aislamiento resultaba favorable para la población aislada, pues le permitía defenderse más fácilmente de los invasores, conservar las costumbres, tradiciones, creencias y propiedades, constituyendo refugios de rebeldes o resistentes. En otras circunstancias el aislamiento resultaba desfavorable, pues mantenía a la población incomunicada, atrasada culturalmente, apartada del progreso económico y difícil de auxiliar sanitariamente en caso de enfermedades endémicas,  pues llegar hasta ellos resultaba especialmente dificultoso, lento y mucho más costoso. 
Los lugares aislados o mal comunicados, tienen una tendencia natural a conservar mayor cantidad de objetos antiguos, prácticas obsoletas, ideas anticuadas y creencias ancestrales.

Por otra parte, con el inicio de la invasión musulmana del sur de la Península y luego el dominio militar de buena parte de la Península Ibérica (Al Andalus) y largo proceso de extensa y duradera islamización de la población andalusina, el lento proceso de cristianización iniciado desde Roma, detuvo o anuló el efecto desapareció 

Mapa de Península ibérica, hacia el año  DC, cuando estaba completamente dominada por gobernantes islámicos. Los territorios de dominio cristiano eran minoritarios y marginales.
Imagen: Historia de España

En algunos de los lugares dele centro y norte de la Península Ibérica la total cristianización no se consiguió hasta el siglo XIII y en gran parte del sur peninsular hasta el siglo XV, con moriscos y judíos enquistados en la sociedad y la geografía, aún durante otro siglo más (s. XVI)

Mapa de Península ibérica, desde principios del siglo X hasta mediados del siglo XV, en el que se han representado las diferentes etapas históricas del proceso de reconquista del territorio peninsular anteriormente dominados por reinos y ejércitos musulmanes, Elas zonas liberadas formación de nuevos reinos cristianos
Imagen: Historia de España

A pesar del paso del cristianismo y del islamismo y del transcurso del paso de muchos siglos, los folcloristas, etnógrafos, etnólogos y antropólogos culturales han identificado tradiciones populares que tienen un origen mítico y una procedencia geográfica y cultural tan variada como sorprendente.


Notas

(1) Un panteón ( del griego: πάνθεον "pant-heon", literalmente "(santuario o templo) de todos los dioses", o "(santuario otemplo) común a todos los dioses" de πᾶν pan- "todo" y θεός theos "dios") es un conjunto de todos los dioses de una mitología, tradición o religión politeista particular.

(2) En en el año 609 d.C. reinando en Ro el papa Bonifacio IV , el viejo edificio que ya hacía mucho tiempo que no funcionaba como santuario pagano, fue completamente restaurado y remodelado para ser usado como nueva iglesia cristiana. Siendo  dedicada a honrar la memoria de los mártires cristianos, supuestamente ejecutados en su interior, convirtiéndose así en la iglesia de Santa María de los Mártires

(3) En tiempos relativamente muy recientes, una comisión especializada de la Iglesia Católica ha ido eliminando del santoral oficial, decenas y decenas de santos y santas, cuya existencia histórica no ha podido ser acreditada documentalmente y la de otros cuya existencia ya era considerada más que dudosa en documentos antiguos


Continuará próximamente...