Uso del registro fósil, como emblema de ciertos vinos españoles (18ª parte)
El vino Trilo-Vites de la bodega Pago de la Boticaria
La primera información sobre este vino se halló casualmente en noviembre del 2017, durante el transcurso de una búsqueda temática rutinaria, realizada a ciegas, mediante el uso combinado de dos palabras clave. La palabra clave trilobites, en combinación con la palabra clave vino, hizo aflorar entre otros varios resultados, la etiqueta de un vino denominado Trilo-Vites.
A primera vista, la visión de aquella etiqueta, hasta entonces desconocida, parecía augurar la existencia de un filón de datos con los que reunir más información sobre aquel vino, y que analizarlos sería tarea fácil y rápida. Nada más lejos de la realidad.
Tas muchos intentos de localización y bastantes horas de búsquedas en Internet, no se pudo encontrar ninguna otra información más, relacionada con aquel vino misterioso. A primera vista, aparentaba ser un proyecto empresarial que aún no se había materializado, o una idea fantasiosa que no había sido puesta en práctica.
"Un diseño para un vino de autor muy especial. Viñedos cultivados en la ladera de un yacimiento de trilobites; seres de la época del cuaternario, en la zona de Murero, Aragón. Ahí se encuentra una de las más amplias muestras de fósiles que se pueda encontrar en el mundo. De ahí sale éste vino sin par."
Hoy día, tras el paso del tiempo, transcurridos tres o cuatro años, la información sobre aquella bodega misteriosa y sus vinos, ha ido aflorando en Internet. Por el interés promocional y comercial de la propia empresa que los expone en su página web y en su book de facebook, por este motivo, ahora se pueden encontrar datos en abundancia sobre la bodega y sus vinos.
Aspecto del diseño de la etiqueta del vino Trilo-Vites, en la actualidad, tal como aparece fotografiada en el Facebook de la bodega. Se puede ver que la tinta de color marrón siena, primitiva; ha sido sustituida por otra tinta del mismo color pero, con fondo dorado.
En aquel momento (nov. 2017), la única información disponible que existía sobre este vino, misterioso era la que contenía el proyecto de su etiqueta frontal, cuya imagen había sido difundida en Internet por la diseñadora gráfica "Dori L." del Estudio de diseño especializado en Etiquetas para vinos y licores, creación de marcas, Branding. Persona que al parecer había sido la profesional responsable del diseño de la etiqueta, por encargo la empresa productora. La propia diseñadora gráfica proporcionaba un complemento informativo en los textos que formaban parte de la etiqueta y en los comentarios descriptivos que servían para contextualizar el vino y aquel diseño gráfico de encargo.
Evidentemente sus objetivos personales y profesionales no eran promocionar aquel vino misteriosos, sino promocionar los resultados de su propio trabajo profesional, haciendo atractiva su oferta como creativa y diseñadora gráfica, entre clientes potenciales del sector de las bebidas alcohólicas, necesitados de sus servicios profesionales.
"Un diseño para un vino de autor muy especial. Viñedos cultivados en la ladera de un yacimiento de trilobites; seres de la época del cuaternario, en la zona de Murero, Aragón. Ahí se encuentra una de las más amplias muestras de fósiles que se pueda encontrar en el mundo. De ahí sale éste vino sin par."Aspecto del diseño de la etiqueta del vino Trilo-Vites, tal como aparecía en el Facebook de la diseñadora gráfica "Dori L." (Dori López) en su sección de Diseño Gráfico-Packaging, Vino, publicado el 16 de mayo de 2017 en su Facebook.
Imagen: https://dorilopez.com/project/trilo-vites/
En aquel proyecto de etiqueta vínica, de reciente diseño, se podían ver la siguiente información:
En la parte alta, aparecía el siguiente texto:
En la parte alta, aparecía el siguiente texto:
Vino natural de Garnacha, cepas viejas
Fermentación espontánea
10 meses en barrica
En la parte central: dos grandes dibujos esquemáticos, impresos a dos tintas (gris y marrón siena), aparecían representados dos elementos emblemáticos de aquel vino y de aquella bodega: una vieja cepa de viña, sin hojas, y debajo de ella, a la izquierda, un dibujo esquemático de un trilobites.
En la parte baja, el siguiente texto: Nuestras cepas viven a 850 m. de altura y se alimentan de terrenos cámbricos con más de 500 millones de años de antigüedad, cuando los trilobites reinaban en la Tierra
2015 Edición limitada de 600 botellas
Pilar Herrero. Enóloga
Pago de la Boticaria C.B.
Bot. 001
Fermentación espontánea
10 meses en barrica
En la parte central: dos grandes dibujos esquemáticos, impresos a dos tintas (gris y marrón siena), aparecían representados dos elementos emblemáticos de aquel vino y de aquella bodega: una vieja cepa de viña, sin hojas, y debajo de ella, a la izquierda, un dibujo esquemático de un trilobites.
En la parte baja, el siguiente texto: Nuestras cepas viven a 850 m. de altura y se alimentan de terrenos cámbricos con más de 500 millones de años de antigüedad, cuando los trilobites reinaban en la Tierra
2015 Edición limitada de 600 botellas
Pilar Herrero. Enóloga
Pago de la Boticaria C.B.
Bot. 001
Se intentó localizar más información sobre aquella bodega, sobre su propietaria y sobre aquellas viñas, entre algunos informantes de Murero, pero nadie parecía saber nada del asunto.
Persistiendo en las pesquisas en Internet se pudo recolectar información sobre la boticaria Pilar Herrero, vía rastreadores de empresas. Según informaba Infocif, la empresa correspondiente al CIF B85060374 había sido fundada con fecha 15/03/2007 por Mª Pilar Herrero González, con domicilio en Paseo De La Castellana 159 4º B. 28046 Madrid. Que la empresa ahora refundada y denominada "PAGO DE LA BOTICARIA SL", dedicada a la elaboración de bebidas, anteriormente se denominaba HEGO SANIDAD SL y se dedicaba a la distribución de productos farmacéuticos y cosméticos.
También vía Linkedin, se pudo saber que Pilar Herrero regentaba una farmacia en un barrio de Madrid y que además de los estudios de Farmacia, también había realizado estudios de enología.
Pero la ubicación precisa de la bodega, de las viñas y de los datos sobre el vino, seguían inencontrables, tal vez por inexistentes, en ese momento, siendo todo lo relacionado con ellos un completo misterio, no había forma humana de reunir información sobre estos tres elementos.
El Pago de la boticaria: viñas de cepas garnacha tinta plantadas en una ladera inclinada de Murero
Se informa al visitante virtual que la empresa con el nombre de "PAGO DE LA BOTICRIA SL" se fundó en Madrid, en el año 2016, con la finalidad de dedicase a la elaboración y comercialización de vinos naturales en Aragón. Estando domiciliada en el Pseo. de La Castellana 159, 28046 Madrid, España.
Aspecto del diseño de la etiqueta del vino Trilo-Vites, en la actualidad, tal como aparece fotografiada en el Facebook de la bodega. Se puede ver que la tinta de color marrón siena, primitiva; ha sido sustituida por otra tinta del mismo color pero, con fondo dorado.
Imagen: Pago de la Boticaria
En el portal de la empresa se puede leer:"Años 1960, Murero, 0,803ha, a 830 metros de altitud, orientación SO, terreno pizarroso, secano y cultivo en ecológico. Viñedo en vaso, plantado en una ladera con una inclinación del 28%, UN TESORO, su espectacular situación hace de su cuidado un gran reto, y por ello un verdadero placer, en ella se siente el poder de la naturaleza. Parece inmortal pues a lo largo de todos estos años ha resistido increíbles climatologías adversas.
Actualmente, en el portal digital de la bodega mencionada, en relación con el vino al que hoy se le dedica esta entrada, puede leerse el siguiente mensaje:
TRILO-VITES 2018.
5940 botellas numeradas de un vino con el equilibrio perfecto de un crianza y una gran complejidad de aromas y sabores que le aportan las cepas viejas de garnacha tinta de nuestros viñedos más extremos.
Pilar Herrero, con una gorra promocional del vino Trilo-Vites, faenando entre unas vides de sus viñas.
El logo de la bodega Pago de la Boticaria es un trilobites, el mismo que aparece representado en la etiqueta de las botellas del vino Trilo-Vites y que también aparece en las cajas de cartón que contienen 6 botellas.
Aspecto del portón de chapa de hierro que da acceso a la finca vitivinícola de La Falcona, en Daroca (Zaragoza). Actualmente residencia familiar de la boticaria y enóloga Pilar Herrero, en las temporadas que pasa en sus viñas zaragozanas.
Aspecto del curioso escudo municipal de Murero, presidido por un trilobites emblemático de esta localidad, mostrando el aspecto característico de un individuo de la especie Paradoxides (Acadoparadoxides) mureroensis, del Cámbrico medio.
TRILO-VITES 2018: 25€
Vino tinto originario de nuestras viñas de cepas viejas de garnachas y algunos provechones (Valdespinar, Moncayo, Boticaria...).
NUESTROS VIÑEDOS
Tras un 2017 seco, con lluvias algo por debajo de la media, que finalizó con un otoño-invierno extremadamente seco, las lluvias de abril, mayo y junio triplicaron las habituales, el principio del verano fue caluroso, con algunas tormentas suaves en julio y agosto que prepararon a las garnachas tintas para un buen envero.
En septiembre y octubre la temperatura diurna no superó los 30 grados centígrados, ni la nocturna bajó de 10 grados centígrados. El resultado fue una acidez y un pH perfectos en el momento de la vendimia.
Imagen: Pago de la Boticaria Facebook
LA VENDIMIA
La vendimia comenzó el 18 de octubre, realizándose a mano y en cajas, utilizando para elaborar este vino uvas procedentes de los viejos viñedos de Sicilia y La Dehesa (Pago de la Boticaria)
LA CRIANZA
Fermentación espontánea con las levaduras de las bayas, sin adición de otras levaduras. Después de 16 meses en barricas de roble húngaro y americano y 2 meses en botella, en los que no se ha intervenido ni en la fermentación maloláctica, ni en la crianza, tenemos un vino excepcional, que transmite el aroma de las frutas reposadas en excelente cuna, así como el aroma de la tierra, el de esos suelos pizarrosos y extremos que se expresan a través de sus propios microorganismos y que impregnan su sabor. Su color rojo cereza nos invita a disfrutarlo y a todo ese mundo de sabor se suman unas notas dulces que nos recuerdan que procede de unas bayas muy, muy singulares…
Imagen: Pago de la Boticaria. Linkedin: https://www.linkedin.com/company/pago-de-la-boticaria/about/
EL RESULTADO
Hemos elaborado 5.940 botellas numeradas, ya que las viñas de las que procede apenas produjeron 1 kg por cepa. Podemos decir que cada botella lleva dentro el fruto de una cepa. Hay una cosa segura… este vino es irrepetible y único.
Felicidades por disfrutarlo.
En la parte superior, la reja está adornada con racimos y hojas de vid, en la parte inferior una silueta de cepa vieja y otra de trilobites, recortadas en chapa de hierro, aportan identidad y singularidad al acceso principal.
Imagen: Pago de la Boticaria Facebook https://www.facebook.com/pagodelaboticaria/photos/792610291463492
Justificación paleontológica del nombre y del logo de este vino
Como la viña que aporta el fruto para la elaboración del vino está situada en Murero, lugar donde hay un yacimiento paleontológico de reconocido valor científico nacional e internacional, conteniendo restos fósiles de varios géneros de trilobites descritos y donde su ayuntamiento luce un escudo y bandera protagonizados por un trilobites, parece razonable considerar que su influencia y su imagen puedan llegar hasta la imagen y el nombre de este vino y que este tipo de animales marinos primitivos hayan podido influir y hasta condicionar el diseño de su etiqueta.
Aspecto del curioso escudo municipal de Murero, presidido por un trilobites emblemático de esta localidad, mostrando el aspecto característico de un individuo de la especie Paradoxides (Acadoparadoxides) mureroensis, del Cámbrico medio.
Con esta figura heráldica se alude al rico yacimiento paleontológico de la Rambla de Valdemiedes, en el que se han hallado gran cantidad de trilobites cámbricos, siendo este yacimiento el más importante, en toda España, con restos fósiles de estos organismos marinos y de este periodo del paleozoicos y uno de los más importantes del mundo.
Imagen: Wikipedia
La Rambla de Valdemiedes, cercana a la localidad de Murero, constituye un inigualable testimonio de la fauna marina cámbrica que habitaba en el fondo de aquel mar prehistórico que hace 500 millones de años cubría la zona. Habiendo dejado como testimonio de aquella paleogeografía aragonesa los restos fósiles de multitud de organismos animales, de vida marina bentónica, entre las que son especialmente numerosos los trilobites, grupo zoológico con casi 80 especies diferentes descritas en esta localidad zaragozana.
Fuentes
- Anónimo 2020. Pago de la Boticaria. Facebook: https://pagodelaboticaria.com/
- Anónimo. Pago de la Boticaria. Infocif: http://www.infocif.es/ficha-empresa/pago-de-la-boticaria-sl
- Anónimo. Yacimientos cámbricos de Murero. Wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/Yacimientos_c%C3%A1mbricos_de_Murero
- ASTUDILLO-POMBO, Heraclio (2010). El registro fósil en la heráldica municipal europea (8). Glossopetrae, 20 de noviembre de 2010 : http://glossopetrae.blogspot.com/2010/11/el-registro-fosil-en-la-heraldica.html
- Herrero, Pilar. 2020. Pago de la Boticaria SL. Linkedin: https://www.linkedin.com/company/pago-de-la-boticaria/about/
- López, Dori 2017. Vino Trilo-Vites. https://dorilopez.com/project/trilo-vites/
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